Зелената слава: тествана във времето

Зелето е зеленчук, добре познат от дълго време. Оказва се, че дори самият Питагор е бил ангажиран с неговия подбор. Какво можем да кажем за нашите дни, когато науката стъпи далеч напред в създаването на хибриди с подобрени характеристики. Въпреки това има сортове зеле, които от няколко десетилетия се радват на заслужена слава. Едно от тях се казва Слава.

Зелената слава и нейните сортове

Традиционният вид зеле е бяло зеле, отдавна се смята за руски национален продукт, въпреки че е зеленчук от бреговете на Средиземно море. Зелето е толкова непретенциозно, че дори старите домашни сортове се конкурират с нови хибриди и все още се радват на невиждан успех. Един от тях е известният сорт Слава, който има 2 разновидности, не по-малко популярни от известния „съименник“. Говорим за Слава 1305 и Славата на Грибовски 231.

Зелената слава е много стар сорт, но все още се уважава.

И двата сорта имат дълга история, тъй като годината на включване в държавния регистър е още през 1940 г. Тези сортове могат да се отглеждат във всички региони на Русия. Дестинацията е открита земя, така че и двата вида зеле са добре дошли гости в градината в частни стопанства и на фермерски ниви. Отбелязват се високото вкусово качество на двата сорта и тяхната универсална употреба в готвенето. Но останалите характеристики варират.

Слава 1305

Принадлежи към среднозрелите сортове, от периода на масовия разсад до настъпването на техническа зрялост преминава от 101 до 132 дни. Отбелязва се приятелско узряване. Издигнат листен изход. Листата са средни, заоблени, с ясно изразен вълнообразен ръб, зелени или сиво-зелени. Повърхността е средно набръчкана, покрита със слабо или средно интензивно восъчно покритие. Кръгла или плоско-кръгла твърда глава е със среден размер и тежи от 2 до 4, 5 кг. Вътрешният покер е със средна дължина, външният е къс. Производителност 570 - 930 кг / дка. Максималният добив е 1250 кг / дка. Сортът е устойчив на лигавична бактериоза.

Зелената слава 1305 има отлична устойчивост на бактериоза на лигавиците

Слава Грибовски 231

В средата на сезона, но техническата зрялост настъпва 2 седмици по-рано от тази на Слава 1305. Окончателната формация на главата идва на 100 - 110 дни. Средна компактна и повдигната листна розетка крие малка, но силна глава с кръгла глава. Масата му е 2, 2 - 4, 5 кг. Листата са закръглени, средни по размер с леко вълнообразен ръб. Оцветени в зелено или тъмно зелено. Повърхността на плочата е малко набръчкана, покрита със средно интензивно восъчно покритие. Вътрешен покер със средна дължина. Показателят за производителност на стоката 658 - 891 кг / дка. Максималният регистриран добив от 1026 c / ha. Продукцията на продаваемите продукти е голяма - 91 - 97%. Сортът е непретенциозен към почвата.

Зеле Слава Грибовская 231 - продуктивен и непретенциозен сорт

Външен вид на сорта Слава

Изглежда като зелето. Славата е привлекателна. Издигнат листен изход. Листата са средно големи, светлозелени, покрити с леко восъчно покритие. Повърхността на малки бръчки, хранителни вени са добре определени. Главата е кръгла (среден диаметър 25 см), леко сплескана, гъста. Кройката има бял цвят. Външната козирка е по-къса от вътрешната. Тегло варира от 2, 5 до 4, 5 кг. Ако вярвате на източниците, понякога има 6 - 7 лири шампиони.

Зелената слава има много атрактивен външен вид и отличен вкус.

особеност

Всеки сорт се различава от другите по набор от характеристики. При сорта Слава той е както следва:

  • сортът принадлежи към видовете от средния сезон - от покълването на семената до техническата зрялост на главата минават 100 до 130 дни;
  • показва висока производителност - от 1 м2 се добиват 10 до 12 кг продукти;
  • добре понася преместването на дълги разстояния, което прави Слава печеливша за продажба на зеленчуци. Но в същото време ефективността на поддържане е средна - до 3 месеца (максимум до януари);
  • Има отличен вкус. Сочно, хрупкаво зеле - чудесна съставка във витаминната салата;
  • в готвенето се използва като универсален продукт. Но според стюардесите Славата е най-добрата оценка за туршията.

Зелената слава е необичайно добра в маринована форма

Предимства и недостатъци

Бялото зеле Слава напълно оправдава гордото си име, защото има много предимства:

  • устойчив на температурни крайности - студ и топлина;
  • Въпреки генетично вградената любов към влагата, тя е в състояние да понася сухи периоди;
  • има добър имунитет, силно устойчив на лигавична бактериоза;
  • поради високото си съдържание на захар (до 10%) той има отличен вкус;
  • главите зеле не се напукват;
  • притежава отлични търговски качества и външен вид;
  • растението не е склонно към голямо образуване на дръжки.

Но, за съжаление, има и недостатъци. Те обаче се появяват с кратка грижа:

  • разхлабената глава се образува с липса на светлина и прехранване с минерални торове;
  • в случай на неспазване на правилата на селскостопанската технология, Славата може да бъде засегната от зелев кил, съдова бактериоза и да се подложи на фузарийно увяхване.

Характеристики на засаждане и отглеждане

Засаждането на зелето Слава се извършва по два традиционни метода - разсад и семе. Ще разгледаме всеки от тях поотделно.

Разсад метод

Този метод е популярен, въпреки факта, че отнема много време. Главно отглеждайте зеле чрез разсад градинари в районите на рисково земеделие опитайте, но не го пренебрегвайте в южните райони.

Методът на разсад, според мнението на много градинари, е по-надежден. Тя ви позволява да:

  • запишете семенен материал;
  • получават ранна и гарантирана реколта;
  • не разреждайте разсад.

Преди засаждането не забравяйте да сортирате семената. Не го щадете и оставете само големи, от малките неща все още няма да има смисъл. Следващата стъпка е подготовката на семената.

  1. За 15 до 20 минути семето се накисва в гореща вода (приблизително 50 ° C), след това за 1 до 2 минути се спуска в студена вода. Тази процедура ще дезинфекцира семената.
  2. Следващите 12 часа семената трябва да се държат в хранителен разтвор. Приготвя се от 1 литър вода и 1 г калиев хумат. След измиване под течаща вода семенният материал се изсушава до състояние на течливост.
  3. За втвърдяване обработените семена се поставят за един ден в хладилника, на най-ниския рафт, където температурата е в рамките на 2 ° C.

Сортирайте зелените семена преди засаждането, оставяйки най-големите

Всички процедури със семена са лесни за извършване, ако ги поставите в специална торбичка, изработена от памук или марля. Лично в такива случаи използвам подаръчна торбичка, изработена от органза, върху която няма отпечатък.

Времето за засаждане на сладките семена за разсад е първият април. Изберете по-точна дата въз основа на метеорологичните условия във вашия район. Например на юг можете да сеете семена от 25 март. Разсадът трябва да се засажда на постоянно място на възраст 30 дни, ако тя има 4 до 5 листа.

Какво ви е необходимо, за да отглеждате разсад у дома

Зелената слава всъщност не обича бране, затова е препоръчително да подготвите отделни контейнери за отглеждане на разсад. Торфените таблетки са най-добрият вариант да се задържите - няма нужда да се забърквате с почвената смес (но таблетките изсъхват бързо, това трябва да се вземе предвид).

Ако няма да се гмуркате, тогава семената на зелето се засяват най-добре в торфени таблетки

Въпреки че брането има своите предимства. Необходимо е, ако разсадът вече трябва да бъде засаден в земята, а метеорологичните условия не позволяват това. Разсадът на зелето, който е преминал през процедурата на бране, забавя растежа, става по-клекнал, със силно стъбло.

Плюсове и минуси на бране - видео

Почвената смес за разсад се нуждае от хлабав, питателен, добре пропусклив въздух и вода. Ако решите да вземете земята от градинските лехи, тогава рискувате да получите слаби и болни разсад, тъй като в тази почва количеството на хранителните вещества намалява и се натрупват патогени. За сеитба на семена се опитайте да приготвите смес, състояща се от дернова почва и изгнил хумус, взета в равни пропорции. За да добавите разхлабеност, добавете пясък (но не фин). Добра съставка е дървесната пепел, която ще бъде отлична превенция на черния крак.

Препоръчително е да дезинфекцирате земната смес по всякакъв начин - изпържете я във фурна или я разсипете със слаб разтвор на калиев перманганат. След това почвата може да се напълни в подготвени контейнери - кутии за разсад, отделни чаши, торфени саксии.

За дезинфекция на почвената смес е достатъчно да я разлеете със слаб разтвор на калиев перманганат

  1. Навлажнете земната смес в чекмеджета. Направете жлебове с дълбочина не повече от 2 см. Семената се полагат на всеки 1, 5 - 2 см. Разстоянието между каналите е 4 см. Отгоре поръсете тънък слой пръст.
  2. Ако сте приготвили отделен контейнер, след това посейте 2 до 3 семена в него, плитко ги засадете в почвата.
  3. Поставете контейнера със семена на добре осветено място. За да поддържате желаната температура на покълване от 18 - 20 ° C, покрийте съда със стъкло или прозрачен филм. Не забравяйте да проветрявате, за да не се събира конденз, което може да провокира прекомерна влажност.

За да поддържате температурата, необходима за покълването на семената, поставете прозрачен плик върху контейнера

Отглеждане на разсад в оранжерия

Оранжерията е чудесна възможност за разтоварване на первази на прозореца. Постоянната температура ви позволява да отглеждате разсад в удобни условия.

Третираните семена се засяват едновременно с домашното отглеждане. Земята се подготвя предварително, за предпочитане през есента. Не забравяйте да премахнете всички растителни остатъци - в оранжерия в тях се развиват заболявания, които стават основната заплаха за разсад. За копаене добавете изгнил тор (3 кофи на 1 м²) и торове, съдържащи хранителни вещества, необходими за зелето:

  • азот;
  • калий;
  • фосфор;
  • магнезий.

В оранжерия е важно да се поддържа нормална не само температура, но и влажност. С увеличаването му разсадът често се огъва, но най-опасното за нежните растения са гъбичните инфекции, които се развиват много бързо при топлина и влажност. За да избегнете тази неприятност, през деня проветрете подслона от подветрената страна и спазвайте режима на поливане.

Оранжерия - чудесно място за отглеждане на разсад от зеле

Грижа за разсад

Преработените зелеви семена покълват много бързо. Буквално след 3 до 4 дни се появяват първите издънки, но не се тревожете, ако през това време не покълнат. Понякога семената могат да седят в земята цяла седмица. За да се развият растенията силни и здрави, те се нуждаят от специален режим на грижа.

  1. Преместването на контейнера за разсад на по-хладно място ще помогне да се избегне прекомерно разтягане на разсада. Температурата през деня не трябва да надвишава 16 ° C, а през нощта - 8 - 10 ° C. При такива условия дръжте разсад за една седмица.
  2. Ако отглеждате разсад в общ контейнер, след това вземете, извършете, когато разсадът навърши 10 - 14 дни (фаза на разширени семейство котиледони и първа листа). Някои източници сочат, че по време на процедурата върхът на корена трябва да бъде прищипан. Но опитните градинари не го правят. След процедурата дръжте разсад 3 дни в удобни условия - светло помещение с температура до 18 ° C. Постепенно доведете индикаторите до 13 - 14 ° C през деня и 10 - 12 ° C през нощта.
  3. Ако разсадът се развива в отделни чаши, тогава след появата на 2 - 3 истински листа, изберете най-силния разсад. Оставете щипка под корена.

    За по-нататъшно отглеждане е необходимо да оставите най-силния разсад

  4. За разсада максималното осветление е важно за растежа. Ако няма достатъчно светлина, разсадът се изтегля на низ. За да избегнете това, допълнителното осветление с флуоресцентна лампа за 12 часа ще помогне.
  5. Също толкова важно е нормалното съдържание на влага в субстрата. Преди да се появят разсад, извършете овлажняване от пистолета за пръскане. Когато се появи разсадът - разлейте се между каналите, за да не попадне вода върху разсада. Почвата трябва да бъде умерено влажна. Ако сте наводнили почвата твърде много, тогава ще ви помогне сух пясък, който трябва да бъде разпръснат между каналите. Пресушаването или овлажняването ще съсипе нежните издънки. Ако стоите разсада на хладно място, тогава можете да поливате 1 път на 5 до 7 дни.
  6. Започнете да подхранвате разсад на възраст от седмица или 10 дни. За целта използвайте органична материя или разтвор на амониев нитрат, гранулиран суперфосфат (20 g всеки) и калиев хлорид (5 - 10 g) на кофа с вода. След 10 - 12 дни прекарайте втората горна превръзка, след 2 седмици или 20 дни - третата.

Засаждане на разсад в земята

1, 5 до 2 седмици преди засаждането разсадът трябва да бъде закален. Поддържането на разсад при ниски температури ги подготвя за условия на открито, но това не е достатъчно. Започнете с проветряване на стаята, след което извадете разсада във въздуха. Правете го първия следобед, за предпочитане в слънчев ден. Увеличете времето си на улицата.

Готови за нови условия разсадът трябва да е силен, висок 15 см и да има 5 - 6 листа. Най-малко 2 часа преди пресаждането младите растения трябва да бъдат добре напоени, така че земният копър да се държи здраво.

Втвърдените разсад с 5 до 6 листа са готови за разсаждане в открита градина.

Поради добрата си устойчивост на студ, Glory може да се засажда на открито, когато дневната температура стабилно се задържа в рамките на 8 - 10 ° С. За да не сгъстявате кацането, трябва да се придържате към следната схема:

  • между растенията - 50 - 60 см;
  • между редовете - 60 cm.

В студени райони разсадът е най-добре да се засажда първо под покривен материал.

Подгответе почвата предварително. Целият процес е същият като при отглеждане в оранжерия.

  1. Планирайте редовете своевременно, като използвате колчета и въже. На определено разстояние една от друга, изкопайте дупки, които свободно ще настанят кореновата система на разсад.
  2. Налейте по 1 чаена лъжичка във всяка дупка. урея и 2 с.л. л. суперфосфат. Разбъркайте добре тора със земята.
  3. След това налейте достатъчно вода, за да направите кремообразна маса в вдлъбнатината. В него и засадете младо зеле. Натиснете леко кацането с ръка, за да стегнете.
  4. След това поръсете дупката със суха почва, за да предотвратите бързо изсъхване на почвата.

Докато разсадът се вкоренява, поливането често се извършва - след 2 до 3 дни.

Засаждане на разсад от зеле в земята - видео

Отглеждане по безсеменен начин

Този метод най-често се практикува в южните райони. Сеитбената кампания се провежда от средата на април до май. Основното е, че през този период температурата на въздуха не пада под 4 - 6 ° C. В идеалния случай температурата трябва да бъде в рамките на 10 ° C. Ако синоптиците предупреждават за възможно охлаждане, покрийте лехите със семена от агрофибър.

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Изберете добре осветена зона за засяване на семена и по-нататъшно отглеждане на сорта Слава, тъй като зелето е светлолюбива млада дама. Дори и най-малкото засенчване е нежелателно. За да се развие пълноценна култура, зелето трябва да получи осветление в продължение на 13 часа. От почвите се предпочита глинестата течност, която съдържа голяма част от хумус.

Доброто осветление е важно за зелето

Много е важно почвата да има неутрална киселинност. В противен случай зелето ще навреди и добивът ще бъде минимален. За да намалите киселинността, можете да използвате дървесна пепел, която също тори почвата.

Изберете районите, където преди това е растело:

  • далии;
  • тревна трева;
  • картофи;
  • бобови растения;
  • краставици;
  • домати.

Нежелателно е два пъти да се засажда зеле на едно и също място. Почвата трябва да почива от тази култура поне 3 години. Поддържането на такива условия на малки площи е проблематично, затова е много полезно да се практикува съвместно засаждане или да се засажда Слава веднага след прибирането на първите зелени - маруля, зелен лук.

Те копаят почвата през есента, въвеждайки необходимите хранителни вещества. Копането на земята е задължително! В запушена, ненаситена почва, главите на зелето няма да се развият правилно.

Стъпка по стъпка процес на кацане

  1. Подравнете сайта с гребло, разбийте пръстите на земята.
  2. Маркирайте леглата с въже и колчета, задвижвани по краищата. Изкопайте плитка с мотика. Дълбочината им не трябва да надвишава 2 cm.
  3. Разлейте каналите с топла вода.
  4. Ако семената са били предварително накиснати и леко се излюпват, поставяйте ги на всеки 50-60 cm.
  5. Посейте сухи семена по-плътно, предвид факта, че не всички от тях ще покълнат. След това трябва да се извърши изтъняване, като се премахнат най-слабите растения от градината.
  6. Поръсете засадените семена отгоре със суха земя и леко натиснете с длан.

Зелените семена се затварят в почвата плитко

Не винаги изхвърлям слаби растения; давам им втори шанс. Преди да изредя, поливам добре градината, след това изкопавам крехък разсад и го засаждам в отделен съд. Връщам вече отглежданото растение в градината. Не мога да кажа, че спестявам всички растения по този начин, но много от тях в крайна сметка се радват на реколтата.

Допълнителни грижи

Зелената слава, като всички членове на семейството, е много хигрофилна. Следователно почвата по леглата винаги трябва да бъде умерено влажна. Честотата на поливане в различните региони често е различна. Преди следващата хидратация обикновено са необходими 8 до 10 дни. Но трябва да се вземат предвид атмосферните валежи, защото ако го поливате след дъжд, тогава кислородът ще престане да тече към корените поради преовлажняване. В сухите региони, напротив, когато поливането е недостатъчно, растението изсъхва, ако расте зелето зеле, зеленчукът няма да е сочен, а по-скоро сух.

Зелето обича влагата, но не понася овлажняване и суша

Поливайте зелето с вода, температурата на която не е по-ниска от тази на въздуха. Предпочтительна вечерняя процедура, если полить овощ в жару, влага ещё больше разогреет почву, и корни получат паровой ожог. Если поливаете утром, то по возможности делайте это за несколько часов до наступления жары.

Для среднеспелых сортов, к которым относится капуста Слава, особенно важен полив в период массового нарастания листьев и формирования кочана. Норма расхода воды на 1м² – 15 – 20 л.

Подкармливают всходы таким же образом, как и рассаду. В период формирования кочана полезен раствор коровяка — 1 л на ведро воды, в него можно добавить 50 г золы. Количество полученной смеси хватит на 5 – 6 кустиков. Этим же раствором можно полить капусту через 3 – 4 недели. Подкормку нужно вносить только в хорошо увлажнённую почву.

Не забывайте и о таких полезных правилах по уходу за овощем как рыхление междурядий, борьба с травой и мульчирование посадок.

Органика — прекрасное средство для подкормки капусты

Болести и вредители

Любую проблему легче предотвратить, чем потом бороться с ней. Поэтому профилактика — залог достойного урожая.

От вредителей капусту спасают сильно пахнущие растения. Высаженные по краям грядки и в её середине бархатцы или петунья не только украсят посадку, но и отпугнут капустную муху, совку, бабочку белянку. Слизни очень боятся табачной пыли — её можно рассыпать на земле вокруг растений.

Бархатцы не только украшают капусту, но и защищают её от вредителей

Сорт Слава имеет неплохой иммунитет, но загущенные посадки, чрезмерный полив и излишняя подкормка могут сыграть против правил. И тогда болезни не заставят себя ждать. Чтобы этого не случилось, припудривание золой проведите ещё на стадии рассады. А перед высадкой на грядку нужно обработать растения 1% раствором бордоской жидкости.

Если капуста всё же заболела, то собирайте и уничтожайте поражённые листья, а после сбора урожая убирайте с грядки капустные остатки. В качестве борьбы с недугом используйте следующие препараты:

  • от чёрной ножки — Бактофит, Планриз, Фитофлавин;
  • от корневой гнили — Ризоплан;
  • от ложной мучнистой росы — Топаз;
  • от сосудистого бактериоза — Планриз, Триходермин.

Събиране и съхранение

Технической спелости овощ достигает к концу июля. За 2 недели до сбора урожая капусты Слава прекратите полив, чтобы не спровоцировать растрескивание кочанов. Сбор урожая на больших участках может растянуться на пару недель.

Крепкий кочан срезают острым ножом и оставляют в тени просохнуть. Затем тщательно осматривают и удаляют повреждённые листья. Отсортированные целые и крепкие кочаны складывают невысокой пирамидой на деревянной полке или укладывают в ящики кочерыжкой вверх в месте для хранения. Для этой цели прекрасно подходит сухой подвал с хорошей вентиляцией. Оптимальные показатели температуры (0°С) и влажности (90%) позволяют урожаю храниться до середины зимы. В деревнях до сих пор распространён способ хранения в подвешенном состоянии. Для этого капусту выкапывают вместе с корнем и подвешивают за кочерыгу.

Сорт Слава необыкновенно хорош именно в квашеном виде. Поэтому, если количество капусты позволяет, заквасьте часть урожая и вы получите зимой полезный для здоровья продукт.

Как бы вы ни хранили капусту, её следует периодически проверять, удаляя подгнившие листья

Отзывы о капусте Слава

А Слава у меня каждый год в обязательном порядке. На засолку… только СЛАВА!

подържане

Я капусту «Слава» посеяла 20 мая с целью собрать ее в октябре и засолить. В прошлом году получилось — собирала в октябре нормальную капусту, а в этом году, думаю, ничего не соберу, капуста вся в дырочку, хотя обрабатывала нещадно весь сезон. Только 2 кочана стоят чистые, которые в зарослях укропа все лето стояли.

ZoyaK

У меня в этом году очень хорошая капуста выросла. Слава и Подарок. Что интересно, гусениц не было, хотя никакой химии я не применяю вообще, а прошлые годы всю сжирали — не успевала собирать их.

Niki

У меня сугубо потребительский вопрос: решили взять пару кочанов капусты на засолку-закваску. Полюбился сорт Слава. Но вот незадача — редко можно встретить его в продаже в магазинах и рынках Краснодара

Олег Борисович

Для себя с костяком сортов я определился, из ранних высаживаю 10–15 качанов Старт. Из средних основу составляет провереный и всеми выращиваемый сорт Слава, высаживал и такие сорта как Несравненая, Победа, Пудовая, последняя до пуда недотянула, но за 10 кг. перевалила. Из поздних сортов, и которые ещё идут на хранение сажаю Харьковская, Снегурочка, Эверест.

пионер 2

Капуста Слава, пожалуй, самый заслуженный сорт в России — неприхотлив, легко выращивается рассадным способом и семенами, даёт прекрасные урожаи. За эти характеристики Славу до сих пор уважают и выращивают. Ещё одним достоинством сорта является его замечательный вкус. А по признанию хозяек, Слава — несомненный лидер среди сортов капусты для квашения.

Препоръчано

Черен боб: общи сортове и селскостопанска технология
2020
Plum Ageless Grade - Анна Шпет
2020
Подрязване и оформяне на храсти с червена касис
2020