Винопроизводители от Магарач: Черен сорт грозде Ливадия

Има много хора, които страстно се занимават с лозарството и винопроизводството не само в южните райони. Те непрекъснато търсят и понякога намират сортове грозде, подходящи за отглеждане в техния район. Една от тези находки беше черното грозде Ливадия, което днес се отглежда дори на север от средната зона.

Създаването на изключителен животновъд

Сортът черна ливадия е създаден в Института Магарач от изключителен селекционер, физиолог и гроздов генетик, теоретик на лозарството и практик Павел Якович Голодрига.

Развъдчик на работа

Развъденият от него сорт е известен и особено обичан от лозари и винопроизводители. Ливадийското черно е непретенциозно. Плодовете му хармонично съчетават сладост и киселинност, имат интензивен цвят на горски плодове и сок, аромат на индийско орехче. Плодовете от този сорт са идеални за приготвяне на хубави вина за лична консумация и за продажба.

Какво е добро Livadia черен

Ливадия черна - винен сорт. Развъден е чрез кръстосване на сортовете Magarach 124–66–26 и Metru Vaagas. Храсти със средна енергичност. Цветовете на това грозде са бисексуални. Цилиндричните малки клъстери с няколко крила имат ниска плътност. Узрелите кръгли или леко удължени плодове на Ливадия са черни в тъмен цвят и покрити с плътен пролетен разцвет, което ги прави да изглеждат сиви.

Pruin е восъчно покритие, покриващо плодовете с тънък слой, предпазващо ги от механични повреди, неблагоприятни метеорологични ефекти, изпаряване на влага и увреждане от микроорганизми. Благодарение на пролетта върху плодовете, те са по-малко повредени по време на събирането, транспортирането и съхранението. Листата и издънките от грозде имат еднаква защита.

На небцето черните плодове на Ливадия са сладки и кисели. В десертните вина, приготвени от тях, се усещат тонове шоколад, индийско орехче и сини сливи.

Ливадия черна - известен сорт вино

Ливадийско черно на числа

Храстите от този сорт са със средна височина, но се нуждаят от подкрепа. Черното грозде ливадия узрява, ако се брои от времето, когато пъпките започнат да цъфтят, той варира от 130 до 140 дни. Този период се счита за най-ранния от средните периоди на зреене.

Зрели гроздове на лозата

Средната маса на снопа е малка - около четвърт килограм. Плодовете също са малки, с тегло 1, 5–2 грама. Но те имат уникален вкус и особен аромат, които се предават на вина, произведени от тях, които са получили най-високата оценка на дегустаторите.

В горски плодове, които са 90% сок, при подходящи метеорологични условия се натрупват до 20–26% захар и 7–8 грама киселина на литър. Вътре в гроздето са 2-3 малки кости.

Ливадия черен е устойчив на замръзване до -25 ºС и гъбични заболявания. Нормалното натоварване на храста е до 30 очи при подрязване на издънки за 2-3 пъпки.

Ливадийски черен на сайта си

Разбира се, отглеждана в средната лента или в територии, разположени все още на север, Livadia Black няма да може да се състезава с кримски роднини по съдържание на захар, но е доста подходящо за приготвяне на добро вино.

Черен сорт Ливадия обича топлината и слънцето, затова те избират подходящото място за засаждане на обекта - най-топлото и с максимална слънчева светлина, поставят опори, поставят торове в почвата.

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

По-нататъшната грижа за това грозде е традиционна за всеки сорт от тези растения: редовно навременно поливане и горни дресинг, незаменима есенна резитба.

За узряване остават само най-добрите гроздове на лозата, измервайки броя им с възрастта на храста. Не забравяйте да премахнете сухите листа. Това е превенцията на болести, както и защита от насекоми вредители, както и допълнително осветление за горски плодове.

Важно: след узряване на гроздове ливадия черен, реколтата трябва да бъде събрана своевременно, в противен случай плодовете ще започнат да се рушат, а качеството им значително ще намалее на вкус и външен вид.

След подрязване на черния ливадия през есента се отстранява от опората, огъва се на земята и се покрива за зимата.

Въпреки високата устойчивост на този сорт към гъбични заболявания, не бива да се забравя възможността за поява на заболявания като апоплексия, брашнеста мана, бяло гниене. Съществуват и насекоми - подъл, листни въшки, дървояди, комари, червеи - които могат да причинят голяма вреда на културата и самите растения. Предотвратяването на тези нарушения на нормалния живот на растенията са:

  • стриктно спазване на селскостопанската технология;
  • навременно прилагане на необходимите торове;
  • премахване на суха зеленина и плевене;
  • редовна обработка на лозето с фунгициди и инсектициди.

Отзиви на лозари и винопроизводители

Според мен това твърдение не е вярно, защото през зимата на 2014-2015 г. моята неприкрита Шампионска лига замръзна старателно, въпреки липсата на силни студове (максимумът беше -18 градуса за много кратко време, данни от архива на времето на уебсайта на rp5) и въпреки доброто узряла лоза. Имам миналата година (около -25 минимум) и тази (около -22 минимум) един незаместен ръкав, зимен с 5 с плюс. Устойчивостта на замръзване на Livadia black в моите условия е по-добра от Citron magarach.

Шева

Какво искам да добавя към Ливадия черна Самара. Един от най-обещаващите сортове. Узрява в средата на септември. Максимумът достигна 29 Bri в района на Самара на 1 октомври. С киселинност 6–8. Той показа пълна интегрирана устойчивост на мухъл и Oidium. Минимално засегнат от сиво гниене, дори миналата година. Мускатът е мек. Сухото вино през 2016 г. е съвсем прилично. Опитът показва, че при влажна есен антоцианините не са достатъчни за десертни вина. Добре възприема излагането на варела. Загубва много антоцианини по време на периода на стареене и трябва да работим в тази посока. Добър в раздялата с Рубината на глада. Сортът е слабо проучен по отношение на винопроизводството. Според мен най-трудният сорт. Доста висока производителност. С 600 храста средно около 4 тона вино. Храста е с ветрилообразна форма с 4–6 ръкави, подрязване за 3.4 пъпки. Сорт с голям потенциал за добив. По желание храстът се люлее лесно за 10-15 кг.

плод на бряст

Така че въпросът беше за Livadia черен и той е много подходящ за десерт и изобщо не е подходящ за сухи вина. (сухо вино с индийско орехче, това е като херинга със захар :)) ... или не разбрах какво вино се планира да се направи .. Пропуснах малко темата .... все още имам млад ливадиец ... .. но тези, с които той дава плодове, казаха тази година че нямаше индийско орехче ... Но има сложен аромат ... ... сини тонове .... е, общо взето няма да споря, но какво е полусладко от него по-лошо от десерта ????

Саня

Повечето лозари, отглеждащи ливадия черна, и винопроизводителите, които я използват, са съгласни относно перспективите на този сорт. Всъщност повечето от характеристиките на това грозде са положителни и дори отлични. Но, разбира се, колкото по-далеч северна Ливадия се култивира, толкова по-малко човек трябва да очаква абсолютното въплъщение на всички нейни качества.

Препоръчано

Мразоустойчиво грозде Zilga: характеристики на отглеждането
2020
Третирайте праскова овощна градина за къдрава коса
2020
Енергия - домати с едри плодове, а не върхове!
2020