Отглеждане на цариградско грозде: от избор на сорт до реколта

Красът е непретенциозен и плодотворен, расте добре и сам дава плод, така че градинарите обръщат малко внимание на него и не ценят плодовете му. Междувременно в Русия културата се отглеждаше в кралските градини, а сладкото от цариградско грозде все още се нарича „кралско“. От узрели плодове се получава необичайно вкусно вино, което се почерпва само с най-скъпите гости. Отглеждането на култура на градинска площадка изисква спазване на някои правила за грижа, в този случай ще бъде напълно възможно да се насладите на здрави плодове.

История на отглеждане на цариградско грозде

Родината на дивите цариградско грозде е Северна Африка и Западна Европа. Този плод, за разлика от гроздето, не е бил известен на древните римляни и египтяни, но той също има дълга и сложна история. В Киевска Рус цариградско грозде се отглеждало още през XI век, до XIV век той се разпространява активно в кралските и манастирските градини. Но те бяха полудиви храсти с малки и кисели плодове. Бяха наречени „берсен“, което се превежда от татарския като „кучешка роза“.

Французите отглеждали цариградско грозде. Това се споменава в църковните псалми от 13 век. Първото описание на културата е дадено от френския лекар и ботаник Жан Руел през 1536 г., а първата ботаническа илюстрация е от 1548 година. Неин автор е немски учен, един от "бащите на ботаниката", Леонарт Фукс.

Дивият цариградско грозде - основателят на много култури, расте сред храсти, на скалисти склонове

Съвременното име за цариградско грозде се появи поради бодли и прилика в този смисъл с трън храст. Според Евангелието по време на неговия укор върху главата на Исус е положен трънен венец. В различни европейски страни цариградско грозде се наричало „Христос на тръните“ (Крисдохре), „зрънце на Христос на тръните“ (Kristólbeere). Коренът на „Криж“ в староруската също е бил пряко свързан с кръста.

Развъждане на едроплодни сортове, ангажирани в британците. Те успяха да увеличат теглото на горски плодове 4 пъти. До 17-ти век почти всички известни сортове са от английска селекция. Руските ботаници се интересуваха и от културните цариградски грозде; европейските разсад започнаха да се внасят в нашата страна и да бъдат заменени от дребноплодни и непродуктивни храсти. Но в началото на 20 век от САЩ в Европа е въведена ужасна болест - брашнеста мана, която унищожава всички нестабилни културни растения. Следователно първите английски сортове, които давали плодове по-големи и по-вкусни от съвременните, не достигнаха до нас. Цялата работа по развъждане започна отново.

Сортове, които могат да се намерят в съвременните градини

Най-старите сортове, дошли при нас, се отглеждат в средата на миналия век. В държавния регистър са вписани около 50 сорта. Всеки е адаптиран към определени климатични условия, има своите предимства и недостатъци.

руски

Това е един от най-старите сортове, той е вписан в държавния регистър през 1959 г. за всички региони, с изключение на Урал. Бушът се характеризира с мощен растеж. През 50-те години вече успяха да развият сортове, устойчиви на брашнеста мана, руският е един от тях. Освен това през зимата този цариградско грозде толерира температурните разлики, през лятото редовно дава добри култури без никакви опрашители - до 10 кг от храст. Плодовете на горските плодове са едри, всяка тежи 4-6 г, при пълна зрялост става тъмночервена. Вкусът е сладко-кисел, много приятен. От сорта цариградско грозде Руски се получават десерти и зимни заготовки с високо качество.

Плодовете на сорта Руски са едри, червени, с розови жилки

Руски жълт

Клон от сорта Руски влезе в теста за сорт през 1964г. Той е по-зимоустойчив, поради което се препоръчва за отглеждане в северозападните и уралските райони. Бушът може да получи брашнеста мана, но при добри грижи е по-продуктивен. Плодовете на горските плодове са едри - 5–7 g; в техническа зрялост, зелени, узряващи, стават златисти. Кашата също е вкусна и по-нежна от тази на руснака. Когато се отглеждат в индустриален мащаб, до хектар се добиват до 140 ц.

Руското жълто е един от най-продуктивните сортове. Клоните, обсипани със златни плодове

Уралско грозде

Ранен цариградско грозде, зонирано за Средна Волга. Храстът наподобява грозде само в големи и издълбани листа. Останалото са обикновени цариградско грозде с малки (2, 4 г) зелени плодове. Производителността е почти 10 пъти по-ниска от тази на руското жълто - 16 ц / дка. Уралското грозде обаче е известно с други предимства - има освежаващ аромат на горски плодове, високо съдържание на витамин С, зимна издръжливост на издънките и отлична устойчивост на болести и вредители.

Сортът уралско грозде има големи и красиви листа, а плодовете са малки, но ароматни и вкусни.

северняк

Сортът е създаден за западносибирските и средноволските райони. Мощните му издънки не се страхуват от замръзване и не страдат от брашнеста мана. Плодовете са оцветени в зелено и жълто, големи (до 8 g), но не са толкова обилни по клоните, колкото сортовете руски и руски жълт, така че добивът е много по-нисък - 60 c / ha. Но плодовете са много вкусни, те получиха най-високата оценка от експерти-дегустатори - 5 точки. Ароматът, за съжаление, отсъства.

Севернякът в изобилие от плодове е по-нисък от много сортове, но плодовете са едри, с отличен вкус.

Kubanets

Развъден в края на миналия век за Юга на Русия. Ако всички предишни сортове са жизнени, но компактни, то това, напротив, е ниско и разпръснато. Както подобава на южната цариградско грозде, храстът на Кубанец има дебели издънки, големи листа и сладки плодове със средно тегло 5, 6 г. Добивът е впечатляващ - до 160 кг / дка, но дегустационният резултат е нисък - 4, 4 точки.

Характерна особеност на сорта Кубанец е дълго стръкче

Черно море

Сортът е създаден специално за района на Москва. Получава се чрез смесване на цветен прашец от четири разновидности: фурми, бразилия, зелена бутилка и разсад на Maurer. Резултатът беше енергичен цариградско грозде с почти черни узрели сладки плодове. Възможно беше да се комбинира екзотичният вид с висока устойчивост на замръзване, брашнеста мана и огнестрелни червеи. Дребни плодове - до 3 г, но издънките са обсипани с тях, така че добивът е висок - до 148 кг / дка. Вкусът се оценява на 4, 3 точки.

Плодовете на Черно море в пълна зрялост са почти черни, покрити с белезникаво восъчно покритие

народен

Противно на името сортът не се отглежда за целия народ, а живее само в Западен Сибир. Именно в този регион той получи широко разпространение, което не е изненадващо - сортът не се страхува от замръзване, суша и топлина, устойчив е на вредители и болести. Плодовете са тъмночервени, средно големи (3, 2 g), но с много добър десертен вкус. Дегустационната оценка е 4, 8, но добивът е нисък - не повече от 48 кг / дка.

Народът е покрит с червени плодове, които висят на дълги стъбла, затова е по-известен под друго име - Smart

Как да отглеждаме цариградско грозде

Кръстниците са непретенциозна култура. Лесно е да го отглеждате, особено тези сортове, които са устойчиви на болести и вредители. Трудностите могат да бъдат подрязани, тъй като почти всички сортове цариградско грозде имат шипове и са много високи, което означава, че активно дават мощни издънки на заместване. Храстите без рязане се сгъстяват и стават диви.

Място и място за приземяване на гъски

Кръстниците отглеждат добре в слънчеви райони, но също така дават добри добиви в частична сянка. Поради тръните този храст традиционно се засажда далеч от пътеките, например, под ограда или в градината, между круши и ябълкови дървета. Минималното разстояние до други храсти, дървета и сгради е 2 метра. Кръстниците могат да се засаждат на склон, но не на блатисто място или там, където стопи и дъждовна вода застояват. Засядането на кореновата шийка води до смъртта на растението.

Класическа комбинация: цариградско грозде и пикет

Най-добрите предшественици са едногодишните култури. Не засаждайте цариградско грозде след малини, френско грозде и други зърнени и плодови култури, които се отглеждат на този сайт от много години - земята под тях е изчерпана и е натрупала болести. Също така, не поставяйте цариградско грозде в близост до дървета и храсти, които дават растеж. Кореновото потомство на друго растение ще се изкачи в центъра на храсталака от цариградско грозде и ще бъде невъзможно да ги извадите оттам.

Засаждане на цариградско грозде:

  1. Изкопайте дупка 50 см дълбока и широка. Поставете горния почвен слой (на щика на лопата) от едната страна, долната - от другата.
  2. Върху земния слой изсипете кофа с хумус или компост и чаша дървесна пепел, разбъркайте и напълнете дупката с тази плодородна смес.
  3. Сега в центъра на ямата за кацане направете дупка в размер на корените от цариградско грозде, спуснете разсад, разстелете корените и ги поръсете с почва. Коренната шийка трябва да е на нивото на земята или леко повдигната.
  4. Направете канал за напояване около периметъра на короната, вода и мулч.

Видео: как да засадите цариградско грозде, накратко за грижите за него

Поливане и подхранване

Гъзецът е устойчива на суша култура, но в горещо лято с редки дъждове трябва да се полива два пъти на сезон: през пролетта, в периода на активен растеж на листата и след цъфтежа, когато плодовете се изсипват. Налейте вода, така че кореновата шийка да остане суха, тоест в жлеба около периферията на короната.

Поливайте и захранвайте цариградско грозде, така че водата да не залее кореновата шийка

Торовете, внесени по време на засаждането, ще продължат 2 години. От третата година използвайте сложно хранене за горски култури, например, Agricola, Master, Florovit, Agrovita. Торовете за пролетна и есенна дресировка се продават в магазините. Можете да направите с компост или хумус. През пролетта или късната есен разпръснете кофа под храста и смесете с почвата на горния слой.

Лечение на заболяването

Най-често срещаната болест от цариградско грозде е брашнестата мана. Ако не се борите с него, бяло покритие от листата ще премине към плодовете, които от своя страна ще станат черни, ще се разпаднат и ще изгният. Освен това реколтата ще бъде развалена не само текущата, но и през следващата година. На засегнатите издънки цветните пъпки не се полагат или не узряват, през зимата по-голямата част от храста замръзва. Борбата с брашнестата мана не е толкова трудна. Във всеки магазин за градина те продават много препарати от него: Topaz, Hom, Bordeaux смес, Skor и др. Кръстниците трябва да се обработват преди да се отворят пъпки и след това да се повторят 2-3 пъти с интервал от 10 дни. Ако след това през лятото признаците на заболяването все още се появяват, повторете лечението след прибиране на реколтата.

Бяла плака на върха на издънките е първият признак на брашнеста мана

Народно средство за защита от брашнеста мана е гореща вода. Поливането е необходимо преди отваряне на пъпки, когато земята все още не е напълно размразена. Кипнете вода, изсипете я в метална лейка и поливайте храстите. Докато наливате и носите до мястото, температурата пада до желаното ниво - приблизително до + 70 ... + 80 ° C.

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Борба с вредители

Най-често срещаният и практически единственият вредител от цариградско грозде е огнена бомба. Сивата пеперуда в размах на крилата не надвишава 3 см. Ларвите лежат в пъпки и яйчници. Лесно е да се бориш с вредител без никакви химикали. Засегнатите плодове не могат да се пренебрегнат. Те придобиват тъмен цвят и обикновено са изтъкани заедно от паяжина. Достатъчно е да съберете тези гнезда и да изгорите, за да намалите значително популацията на насекомите. Какавиди от зимата на дървото за огрев под храста, в горния слой на почвата. Унищожаването им в земята също е лесно. Късно през есента или изкопайте земята под цариградско грозде на дълбочина 5–7 см, така че вредителите да замръзнат, или, обратно, да сложите мулча със слой от 10 см. Тогава през пролетта ларвите няма да могат да се излеят на повърхността и да умрат.

Плодовете, засегнати от ларвите на огнената кора, са много различни от здравите.

Понякога паяк акара се установява на цариградско грозде. Пожълтяване и деформиране на листа сигнализира за неговото присъствие. За да контролирате вредителя, използвайте акарициди: Actellik (2 ml на 2 L вода), Aktar (2 g на 10 L) и др. Повторете третирането на всеки 10 дни, спазвайте периода на изчакване.

Образуване на храст от цариградско грозде

Гроздов храст се формира от издънки от различни възрасти, най-старите трябва да са не повече от 5 години. Започвайки от годината на засаждане, младият разсад ще даде много заместващи издънки, от които годишно оставят само 3-4 най-мощни. На 5-годишния храст, в допълнение към излишния млад растеж, изрежете и стари, вдлъбнати издънки.

Освен това, редовно извършвайте санитарна резитба, премахвайки изсъхнали, болни, счупени, клони, растящи вътре в храста и надолу. През лятото подрежете върховете, засегнати от брашнеста мана. Така премахвате огнищата на инфекция и провокирате растежа на здрави странични клони.

Видео: подрязване на цариградско грозде през пролетта

Цариградско грозде, характеристики на отглеждане

Кръстниците на стъблото се получават по два начина:

  1. В един ствол се оформя обикновен храст. За да направите това, цариградските цариградско грозде за възрастни се нарязват до нивото на земята. От растящите издънки се избира най-силният, останалата част от издънката се отстранява. За да се спасите от постоянното подрязване на излишните издънки на заместване, земята е покрита с покривен материал. На издънката, която беше избрана за отглеждане в стандартна форма, премахнете всички пъпки до височина 60 см над земята. От останалата горна част образуват корона.
  2. Стъблата на цариградско грозде се инокулират върху златисто френско грозде или други запаси, които не дават издънки.

Цариградско грозде на стъблото: приливът се вижда в горната част на багажника, удебеляването е мястото на ваксинация

Стъблата цариградско грозде е нестабилна, тъй като се състои от дълъг тънък ствол и капачка на издънки на върха му. Поддръжка, например, армировка или метална тръба, към която е завързана инсталацията, задължително се монтира наблизо. Друга разлика: обикновените цариградско грозде през зимата са напълно покрити със сняг, а издънките на стандарта са разположени над снежната покривка. Поради тази причина е необходимо да изберете сортове, устойчиви на замръзване.

Останалата грижа за стандартните цариградско грозде не се различава от обичайната. Той има нужда от същото торене и поливане, предотвратяване на болести и вредители. Не е необходимо да се образува храст, а корона, но според същите принципи: клоните трябва да бъдат разположени равномерно, в различни посоки, а не да се затъмняват взаимно. Годишните растежи се съкращават, за да се стимулира разклоняването, тоест растежа на клоните от втори ред.

Видео: цариградско грозде и касис на стъбло без ваксинация

Методи за размножаване на цариградско грозде

Кръстниците са много лесни за размножаване вегетативно, чрез семена и днес по модерен клонален начин в лабораторията. Размножаването на епруветки се практикува от големи компании, продаващи разсад. За любителя градинар това е много скъп и съмнителен начин. Какъв е смисълът да харчите пари за оборудване и хранителни разтвори, ако можете просто да изкопаете клон и да получите нов храст. Но има натуралисти, които се опитват да размножават цариградско грозде по всички съществуващи начини:

  1. Вкореняването на хоризонталното наслояване е най-лесният и разпространен начин. Често цариградско грозде се възпроизвежда самостоятелно, особено ако храстът се разпростира и клоните лежат на земята. Но е по-добре да помогнете: през пролетта изберете издънка, която е разположена хоризонтално, притиснете я към земята и я напълнете с цялата дължина на влажна почва. На върха трябва да остане само върхът. Следващата пролет изкопайте клон и разделете на разсад.
  2. Размножаване на стария храст с вертикални издънки. Изрежете целия храст. Когато младите издънки на заместване нараснат до 15 см, ги покрийте до половината с влажна почва. Докато расте, повторете олющването 2-3 пъти. През есента загребвайте земята - всеки издънка трябва да се вкоренява. Може да се отдели и засади на друго място.
  3. Резниците на фона на двата предишни метода изглеждат трудоемки и неефективни, преживяемостта е ниска, понякога не надвишава 10%. Нарежете резниците през юли. Всеки трябва да има 5–7 интернода. Изкопайте 2 см в рохкава и влажна почва, създайте парникови условия: влажност - 90%, температура - + 27 +С. Вкоренените резници ще дадат нови млади листа; тези, които не са се вкоренили, ще изгният или изсъхнат.
  4. Разделяйки храста, цариградско грозде се размножава, когато се трансплантира на друго място. Изкопайте целия храст и разделете на отделни издънки с корени.
  5. Засяването на семена е интересен, но неефективен метод. Разсадът не повтаря майчините свойства, те се размножават две години по-късно от разсад, получен от резници и издънки. Но методът е много прост. През есента, преди настъпването на студеното време, направете малко легло в градината. Посейте семена от цариградско грозде на дълбочина 0, 5 см. За зимата покрийте със стрък копър или малина. Покрийте се рано през пролетта, изчакайте разсад и когато се появят, поливайте и ги предпазвайте от плевели.
  6. Микроклоналното размножаване е, че малка част от растението се взема, главно от апикалната пъпка, и се поставя в епруветка в хранителен разтвор. Клетките започват активно да се делят, разсад расте от парче тъкан. Основното предимство на метода е, че от един клон можете да отглеждате хиляди разсад, който напълно ще копира майчиното растение.

Видео: най-често срещаният метод сред градинарите е възпроизвеждането чрез хоризонтално наслояване

Беритба и преработка

Берат се на няколко етапа, докато узреят. Плодовете на почти всички сортове имат гъста кожа и лесно понасят транспортиране и съхранение. Узрелите плодове могат да се съхраняват в хладилник до 4 дни, а незрелите плодове - до 10. Кръстниците се ядат пресни, замразени, сушени, добавят се към компоти, конфитюр и конфитюри се правят от него. Плодовете се добавят към месни ястия, сосове се приготвят от тях. Казват, че цариградско вино е дори по-добро от грозде.

Ягоды крыжовника содержат легкоусвояемые моносахариды, яблочную и лимонную кислоты, пектиновые вещества, витамины C, A, B, P, а также микроэлементы медь, фосфор, железо, кальций, магний и др. Медики рекомендуют плоды крыжовника при нарушении обмена веществ, ожирении, как слабительное, мочегонное и желчегонное средство.

Видео: вино из крыжовника

Отзиви за градинари

Растет Черный Негус, очень мощный кустарник, под него надо копать яму 120см на 40см. Секрет его сильной устойчивости к заболеваниям в том, что он является межвидовым гибридом. Надо делать обрезку этого кустарника ежегодно, но это так трудно. Чтобы его обрезать, я каждый раз надеваю телогрейку, чтобы защитить себя от его шипов. Считается: те кто систематически употребляют ягоды этого крыжовника, не болеют онкологией. А вообще в плодах любого крыжовника очень много калия, что очень полезно для сердца.

мандрагора

Столкнулась с такой проблемой — мучнистая роса. Ошпаривать надо кустик кипятком до распускания почек, также как и чёрную смородину. Сейчас уже поздно. Можно обработать медьсодержащими препаратами. Я пользуюсь ИММУНОЦИТОФИТОМ. Маленькие таблетки голубого или фиолетового цвета. Очень удобно в использовании, и безопасен для пчёл. Одну таблетку растворяю в 2х литрах воды и тщательно опрыскиваю кустики. Препарат кстати подходит для всех растений и от довольно большого количества заболеваний. Анотация к нему прилагается. Попробуйте, думаю всё получится. А купить его можно практически в любом садоводческом отделе.

скъп

По правилам все ягодные кустарники нужно сажать осенью, так как весной они рано трогаются в рост, а почва еще не готова для посадки. Но это по правилам, на самом деле можно сажать и весной, ну чуть-чуть переболеет растение у Вас, ничего страшного в этом не вижу. Расстояние между кустами крыжовника 1, 5 метра. Чаще сажать не надо, кусты должны проветриваться и «свободно дышать», чтобы не было всяких болячек.

Тамара

А у меня самый любимый крыжовник это Русский Крупный, сладкий и к тому же цвет выбрать можно :) Есть как темная форма(если неошибаюсь называется Русский черный) и светлая форма Русский желтый У меня даже маленькие кустики прямо все облеплены ягодами, дочка есть не успевает

Котенок

Крыжовник нетребователен к уходу, плодоносит даже без подкормок и поливов. Некоторые сорта нуждаются в постоянной обработке от мучнистой росы и абсолютно все дичают без регулярного прореживания. Высокое содержание полезных веществ в ягодах и огромное разнообразие блюд из них — это хорошие стимулы для того, чтобы обратить внимание на культуру и вырастить на своём участке 2–3 куста разных сортов.

Препоръчано

Пъпеш: как да отглеждаме здравословен и сочен десерт
2020
Направете вода добре с ръка и шоково въже
2020
Супер-екстра гроздово (цитринно) грозде: особености на засаждане и отглеждане
2020