Най-добрите сортове бяло зеле за сеитба в леглата ви: списък със снимка

Всеки градинар се опитва да отглежда големи и красиви зелеви глави на сайта. При избора на сортове някой се придържа към традиционните, изпитани във времето, които неведнъж помагаха дори при неблагоприятни метеорологични условия, а някой обича да експериментира с нови. Ако изберете ранно узряло, средно зряло и къснозрело, можете да получите реколтата през цялото лято, а някои от главите зеле могат да бъдат спасени дори до следващия сезон.

Сортове за различни региони на Русия

Руската земя е разположена в обширни територии, в различни климатични зони, с разнообразна почвена покривка и годишен температурен режим. Безспорно отглеждането на зеленчукови култури до голяма степен зависи от района на земеделието. Основните региони са:

  • Централната:
    • Москва,
    • Брянск,
    • Владимир,
    • Иваново,
    • Калуга
    • Рязан,
    • Смоленск,
    • Регион Тула;
  • Северозападна:
    • Ленинград,
    • Вологда,
    • Калининград,
    • Кострома,
    • Новгород,
    • Псков,
    • Тверска
    • Ярославска област;
  • средна лента на Русия:
    • Нижни Новгород
    • Курск,
    • Белгород,
    • Липецк,
    • Воронеж,
    • Тамбов,
    • Киров,
    • Пенза,
    • Саратов,
    • Уляновск,
    • Област Самара,
    • Република Мари Ел,
    • Република Мордовия,
    • Чувашка република;
  • Урал;
  • Сибир (Западносибирски и Източносибирски региони);
  • Далечен Изток.

Като цяло, въз основа на историческите обичаи, жителите на регионите на Русия сами решават избора на сортове бяло зеле. Често се основава на консервативно убеждение: „така са го засадили нашите предци.“ Резултатите от съвременната селекция обаче показват обратна гледна точка, а високо развитото търговско производство на семена може напълно да реализира всякакви желания на земеделските производители от всеки регион. В същото време основните потребителски изисквания към зеленчуковите култури не се намаляват и в повечето случаи надвишават резултатите от сеитбата на традиционните регионални сортове. Това е висок добив и устойчивост на болести и вредители, и добро съхранение през зимата, и вкус при консумация на прясно, и възможността за мариноване.

Домашната селекция предлага изпитани във времето сортове бяло зеле. Те са отглеждани през 40-те - 60-те години и са подходящи както за лични домакински парцели, така и за площите на селскостопанските предприятия.

Таблица: сортове бяло зеле, тествани във времето

Име на сорта, година на включване в държавния регистърБлагоприятен район на отглежданеТегло на главата на зелето, кг
Amager 611

(1943)

Всички региони на Русия, с изключение на Сибир. Всички региони на Украйна и Беларус.2.5 - 3.0
Белоруски 455

(1943)

Всички региони на Русия, с изключение на Северен Кавказ.1.3 - 4.0
Зимуване 1474г

(1963)

Московска област, средната ивица на Русия, Далечния Изток.2, 0 - 3, 6
Златен хектар 1432г

(1943)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.1.6 - 3.3
Номер едно Грибовски 147

(1940)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.0, 9 - 2, 2
Номер едно Polar K 206

(1950)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.1.6 - 3.2
Подарък

(1961)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.2.6 - 4.4
Слава 1305

(1940)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.2, 4 - 4, 5

Развъждането не стои неподвижно и наскоро се появиха сортове, които вече придобиха популярност.

Таблица: Някои съвременни сортове зеле

Име на сорта, година на включване в регистъраБлагоприятен район на отглежданеТегло на главата на зелето, кг
агресор

(2003)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток.2.5 - 3.0
Atria

(1994)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток.1, 5 - 3, 7
ореол

(2008)

Московска област, средната зона на Русия, Северен Кавказ.1, 8 - 2, 6
бебе

(2010)

Волго-Вятска област, Западен Сибир, Беларус.0, 8 - 1, 0
мегатон

(1996)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток. Всички региони на Украйна и Беларус.3.2 - 4.1
Rinda

(1993)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток.3.2 - 3.7
Трима герои

(2003)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток.10, 0 - 15, 0
експресна

(2003)

Всички региони на Русия, включително Сибир и Далечния Изток.0, 9 - 1, 3

Реколта сортове

Добивът на един сорт се определя не само от теглото на отглежданата глава на зелето, но и от количеството добив, събрано на единица площ. Добивът се влияе от:

  • схема за засаждане на разсад,
  • средно тегло на главата
  • агротехнически условия на отглеждане (достатъчност и навременност на напояването, контрол на вредителите и болестите и др.).

Таблица: какво да засадите, така че реколтата да е богата

Име на степенПроизводителност, кг / м2Характеристики на клас
Amager 6114.0 - 6.0
  • Добро съхранение през зимата
  • добра транспортируемост.
агресор5, 0 - 8, 0
  • Консумация на прясно и кисело мляко,
  • съхранение от 3 до 4 месеца,
  • устойчивост на фузариум.
Златен хектар 1432г5, 0 - 8, 5
  • Прясна употреба,
  • няма пукнатина по главата,
  • дълго съхранение.
Подарък8, 0 - 10, 0
  • Консумация на прясно и кисело
  • дълго съхранение на реколтата (до март).
Rinda9.0 - 10.0
  • Консумация на прясно и кисело мляко,
  • възможността за повторно отглеждане чрез лятна сеитба.
Трима герои20, 0 - 25, 0
  • Добро съхраняване през зимата 6 - 8 месеца,
  • липса на пукнатини по главата на зеле.

Но когато избирате сорт зеле, не можете да разчитате само на показателя за производителност на културите. Географското местоположение, климатът, почвата и други особености на регионите на Русия, както и прилаганите агротехнически методи за отглеждане на културата, принуждават зеленчукопроизводителите да избират сортове от широка гама семена. Не изпускайте от поглед ориентира за индивидуалния вкус на потребителя и традиционните рецепти за готвене.

За осоляване и съхранение

Бялото зеле със средна зрялост (120 - 140 дни) може да се отглежда в северните райони на Русия. Къснозрелите сортове (150 - 180 дни) обикновено се отглеждат в централните и южните райони на страната. В резултат на дълъг вегетационен период се получават големи и сочни глави зеле, подходящи за зимно съхранение, осоляване и мариноване.

Таблица: сортове зеле за съхранение, кисели краставички и кисели краставички

Име на степенПериод на зреене (дни)Препоръка за употреба
агресорСредно късно (130–150)Осоляване, мариноване, краткосрочно съхранение.
Amager 611Късно узряване (120–150)Зимно съхранение.
AtriaКъсно узряване (140–150)Зимно съхранение, промишлена преработка.
Белоруски 455Среден сезон (105–130)Осоляване, мариноване, краткосрочно съхранение.
ореолСреден сезон (100–120)Осоляване, мариноване.
Зимуване 1474гКъсно узряване (160-170)Зимно съхранение.
мегатонСредно късно (130–150)Осоляване, мариноване.
ПодаръкСредно късно (130–150)Осоляване, мариноване.
RindaСредно рано (100–120)Осоляване, мариноване.
Слава 1305Среден сезон (100–120)Осоляване, мариноване.
Трима героиКъсно узряване (160-170)Зимно съхранение.

При подобни методи за консервиране на зеле (кисели и кисели) има определени разлики. Ферментацията става чрез естествена ферментация с образуването на млечна киселина от захари, съществуващи в зелето. По време на осоляването жизнената активност на нежеланата микрофлора се потиска от солта и в същото време съществува възможност за развитие на млечнокисели бактерии. Освен това в масата на зелето се образува определено количество етанол, оцетна киселина и въглероден диоксид, които не пречат на процеса на ферментация, но подобряват вкуса на крайния продукт.

Митът за сенките-Харди

Селскостопанската технология за отглеждане на всякакви сортове бяло зеле в домакински парцели или на площадите на селскостопанските предприятия не включва използването на засенчени площи. Тази култура изисква открити пространства за получаване на качествена реколта. Слънчевата светлина и навременното поливане с въвеждането на необходимото количество торене - това е основната гаранция за успех.

Разбира се, в частен парцел има засенчени места, оформени от градински дървета и храсти. Тези места могат и трябва да се използват за отглеждане на устойчиви на сянка култури, но бялото зеле не е включено в тези растения.

Потвърждението за това може да бъде пример за лично наблюдение. Съсед през пролетта засади бяло зеле от сорт Слава 1305 в количество 20 растения в допълнителна зона, засенчена от широколистни овощни дървета. Тя мотивира това засаждане на зеле доста просто - няма достатъчно място и е жалко да изхвърлите разсад. През лятото нито селскостопанската технология, нито напояването донесоха желания успех, въпреки че през деня слънцето гледаше тази област. Застарелите растения имаха слаба маса, бяха продълговати и жалостно се разлюляха под настъпващия вятър. Но по-близо до средата на есента, когато започна изтъняване на короната на дърветата от падащи листа, разсадът започна да расте по-голям, придобивайки видима сила. Започнаха дори малки глави зеле. Когато дойде времето за прибиране на реколтата, резултатът беше следният: главите на зелето бяха вързани само за 60% от растенията и бяха доста рохки. Размерът на „продуктивната“ глава на зелето не надвишаваше два юмрука и цялата реколта в крайна сметка отиде за храна за добитък.

Зеле с различни дати на зреене

Голяма селекция от сортове зеле с различни периоди на зреене ще ви позволи да получите реколта дори в региони с не много топъл климат.

експресна

Много ранен узрял хибрид. Препоръчва се за прясна консумация. Периодът от пълното покълване до началото на техническата зрялост е 60 - 95 дни . Розетка от повдигнати листа. Листът е малък, широко елиптичен, светлозелен, с леко восъчно покритие.

Зеленият експрес узрява рано

Главата на зелето е малка, кръгла, непокрита, в участъка белезникава. Външните и вътрешните стикери са къси. Вкусът е добър и отличен. Производителност 3, 3 - 3, 8 кг / м2.

бебе

Ранен узрял хибрид. Препоръчва се за прясна консумация. Периодът от пълното покълване до началото на техническата зрялост е 90 - 110 дни . Розетка от листа хоризонтална. Листът е малък, светлозелен, с леко восъчно покритие, леко мехурчив, леко вълнообразен по ръба.

Главата е кръгла, частично покрита, в секцията белезникава. Външната козирка е къса, вътрешната - дълга. Вкусът е добър и отличен. Търговска доходност 2, 0 - 3, 8 кг / м2.

Номер едно Грибовски 147

Препоръчва се за прясна консумация. Рано узрял. Розетка от листа е компактна, полуиздигната. Листът е малък, заоблен, зелен, с леко восъчно покритие, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла или кръгло-плоска, гъста. Вътрешният покер е кратък. Търговски добив 2, 5 - 6, 7 кг / м2.

Добивът на сорта Грибовски е почти 7 кг

Polar K 206

Препоръчва се за ранно производство през лятото в Сибир и Урал, а в Крайния север, в допълнение, за мариноване и в малки количества за свежо съхранение до януари . Средно рано. Листът е кръгъл, сиво-зелен, с восъчно покритие, леко набръчкан, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла или кръгло-плоска, средна плътност. Вътрешен покер със средна дължина. Добър вкус Стока добив 3, 4 - 6, 6 кг / м2.

Сортовете кисело зеле Polar K 206 се препоръчват за отглеждане в Сибир и Урал

Белоруски 455

Препоръчва се за прясна консумация, за мариноване и краткосрочно съхранение. Дали средата. Розетка от листа е повдигната, среден размер. Листът е средно голям, от сиво-зелен до тъмнозелен, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно голяма, кръгла, гъста, белезникава в сечение. Вътрешният покер е къс, външният е със средна дължина. Търговски добив 4, 7 - 7, 8 кг / м2.

Белорусското зеле в средния сезон може да се ферментира и да не се съхранява дълго

ореол

Препоръчва се за прясна консумация, за кисели краставички. Дали средата. Розетка от листа, повдигнати до хоризонтален размер. Лист със среден размер, синьо-зелен с восъчно покритие, леко пъпчен, вълнообразен по ръба.

Главата е кръгла, частично покрита, в секцията белезникава. Вътрешният покер е къс, външният е със средна дължина. Търговска производителност 4, 8 - 5, 7 кг / м2.

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Зелените листа на Глория - синьо-зелени, с восъчно покритие

Слава 1305

Сортът е среден сезон. Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Розетка от повдигнати листа. Листът е средно голям, кръгъл, сивкавозелен с леко восъчно покритие, фино набръчкан, много вълнообразен по ръба.

Главите за глава са средни и едри, кръгли, плътни. Вътрешният покер е със средна дължина, външният е къс. Производителност 5, 7 - 9, 3 кг / м2.

Размерът на зелето от сорта на славата - среден до голям

Rinda

Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Дали средата. Розетката на листата е полудигнена, компактна. Главата на зелето е кръгла, гъста, жълтеникаво-бяла в участъка. Вкусът е страхотен . Външните и вътрешните стикери са къси. Производителност 9, 0 - 9, 1 кг / м2.

Зелето Rinda има страхотен вкус

Златен хектар 1432г

Сортът е средно ранен. Препоръчва се за прясна консумация . Розетка от листа е компактна, полуиздигната. Листът е малък, кръгъл и овален, сиво-зелен, с леко восъчно покритие, гладък, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла, малка до средна големина, не много гъста. Вътрешният и външният покер са къси. Добив на стоки 5, 0 - 8, 5 кг / м2.

Златен хектар със среден ранен сорт дава малки и средни глави зеле

агресор

Средно късен сорт. Препоръчва се за прясна консумация, за мариноване и краткосрочно съхранение . Розетка от повдигнати листа. Листът е средно голям, кръгъл, сиво-зелен цвят, с восъчно покритие, леко изпъстрен, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно едра, кръгла, покрита, гъста, белезникава на разрез. Вкус добър. Производителност 5, 0 - 8, 0 кг / м2.

Зеленият агресор - средно късен сорт

мегатон

Средно късен сорт. Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Розетка от листа хоризонтална до полудигнати, големи. Листът е голям, кръгъл, силно вдлъбнат, светлозелен на цвят с восъчно покритие, леко изпъстрен, вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е кръгла, полупокрита, гладка, гъста. Вътрешният покер е кратък. Вкус добър и отличен. Производителност 5.9 - 9.4 g / m2 .

Добивът на зеле Megaton - повече от 9 кг

Подарък

Препоръчва се за прясна консумация и за мариноване. Средно късен сорт. Розетата на листата са полудигнати, средни по размер. Листът е средно голям, овален до кръгъл, сиво-зелен цвят, с восъчно покритие, леко вълнообразен по ръба.

Главата на зелето е средно голяма, кръгло-плоска до кръгла, гъста. Външни и вътрешни стикери със средна дължина. Вкусът е отличен . Производителност 5.8 - 9.1 g / m2.

Средно късен сорт Подаръкът се препоръчва за прясна консумация и за мариноване

Amager 611

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за съхраняване през зимата. Розетка от листа със среден размер, полуразпространени, с повдигнати листа. Листът е средно голям, овален. Влакнестите листа силно вдлъбнати. Повърхността на листата е гладка или леко набръчкана, сиво-зелена на цвят, със силно восъчно покритие.

Амагерни сортове късно узряване

Atria

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за съхраняване през зимата. Розетка от листа със среден размер, с полудигнати листа. Листът е средно голям, овален, силно вдлъбнат. Повърхността на листата е гладка или леко петна, сиво-зелена на цвят, със силно восъчно покритие.

Главата на зелето е средно голяма, кръгла, полуотворена, гъста. Кочерига външна висока, а вътрешната е къса . Вкус добър и отличен. Производителност 3, 5 - 10, 5 g / m2.

Atria зеле се препоръчва за зимно съхранение

зимуване

Къснозреещ сорт. Препоръчва се за зимно съхранение и прясна консумация от втората половина на зимата . Розетка от листа със среден размер, с полудигнати листа. Листът е голям, заоблен, сиво-зелен на цвят, със силно восъчно покритие.

Главата на зелето е средно голяма, кръгло-плоска, гъста. Вътрешен покер със средна дължина. Вкус добър. Производителност 4, 5 - 5, 3 g / m2.

Къснозрелият сорт Зимовка може да се яде от втората половина на зимата

Трима герои

Къснозреещ сорт . Препоръчва се за съхраняване и консумация през зимата в маринована форма.

Три героя могат да се съхраняват през цялата зима

Отзиви

Засадете Atria и Kilaton за съхранение.

тъпка

Атрия - любимото ми зеле, ще отглеждам пети сезон, перфектно се съхранява, сочно, сладко, което е изненадващо за сортовете с добро качество на запазване. За съжаление, неговите свойства са силно зависими от производителя.

Надежда АА

Засаждам Мегатон, Килатон и трима спортисти. Много добро зеле.

LIBER COMME LE VENT

Опитах различни сортове бяло зеле: SB-3, Megaton, Свекърва, Rinda F1 и др. Най-много ми харесаха Rinda F1 (холандска серия) и от ранната Nozomi F1 (японска серия). По-добре е да не приемаме нашите домашни семена от тези хибриди, те не покълнаха от мен (семена от Алтай, евросемена).

krv

Изобилието от сортове бяло зеле е невероятно. Производителността, стоковите и селскостопанските характеристики ви позволяват да отглеждате реколта във всички региони на Русия.

Препоръчано

Грижа за касис: третиране на вредители, подрязване, мулчиране и отглеждане
2020
Какво е ремонтна къпина и какви са особеностите на нейното отглеждане
2020
Как да си направим DIY заек: примери за домашно приготвени дизайни
2020