Лятото дава черни перли на касис

Красотата на плодовете, приятен особен вкус, висок добив, непретенциозност по време на отглеждането - всичко това, разбира се, е в касис, но не в по-голяма степен от малини или градински ягоди. Но съставът на касис ви кара да му дадете заслужено място и да го наречете „килерче на витамини“.

Касис черна перла: описание на сорта, снимка

Понастоящем 185 сорта френско грозде, както стари, така и селектирани през последните години, с различни периоди на зреене и различни потребителски качества, са официално включени в държавния регистър. Помислете какво място сред тях е сортът Black Pearl.

Касис черна перла

Светлото лято е в разгара си

(Трева, косене, стекове)

Дава тази касис

Черни перли.

Автор А. Вдовичева

произход

Този сорт се отглежда във VNIIS тях. IV Мичурин животновъди K.D. Сергеева и Т.В. Zviagina. За първоначалните сортове бяха избрани:

  • Минай Шмирев - ранен сорт за своята устойчивост към бъбречни акари, много висока самоплодородие
  • Бредторп (карелски) - средно късен сорт за устойчивостта си срещу брашнеста мана

Новият сорт беше в средата на сезона, напълно наследи устойчивост на бъбречния акар, но не наследи устойчивост на брашнеста мана. Вероятно по тази причина сортът не е зониран в най-склонните към брашнеста мана северни райони.

През 1992 г. сортът е включен в Държавния регистър на сортовете, одобрени за употреба по региони:

  • Централна Черна Земя
  • Севернокавказки,
  • Средна Волга
  • Урал,
  • Западносибирски,
  • Източносибирски

описание

Черната перла съдържа всички вещества, характерни за касиса.

Таблица: химичен състав

Основни елементиНазначаването муВ касис

средно

съдържание

в клас Черна перла

Витамин СЖизненоважен витамин за функционирането на организма.80-300 mg%133, 3 mg% - средно
Сахара6, 7-16, 8%9, 3% - средно
Р-активни вещества

биофлавоноиди

Укрепване на капилярите

увеличете усвояването на витамин С.

780-1780 mg / 1001226 mg / 100 - високо
Органични киселини

(титруема киселинност)

2, 5-4, 0%3.6% високо
пектинВажно свойство на пектините е тяхната способност

абсорбират бактериални токсини, йони на тежки метали,

включително радионуклиди, те имат способността

премахнете холестерола от тялото,

при готвене тези вещества осигуряват желиране на продукта.

0.5-1.6%1.6% - много висока

В допълнение, той съдържа витамини от група В, А (каротин), микроелементи (фосфор, калий, магнезий, желязо и други), танини.

Пресните плодове имат висок вкус и са най-полезни за консумация. Но в преработен вид (сушени и замразени плодове, консерви, желета, сокове и т.н.) те запазват повечето от полезните елементи, тъй като съдържат ензими, които предотвратяват разрушаването на витамин С. Листата на касис се характеризират с високо съдържание на P-активни вещества, десетки пъти надвишаващи съдържанието им в горски плодове.

В медицината се използват както плодове, така и листа. Използва се за лечение на дефицит на витамини, анемия, ревматизъм, подагра, нормализиране на метаболитните процеси, за предотвратяване на атеросклероза. Със силна кашлица пият сок с мед. В педиатрията се използва инфузия на листа за бани при рахит и атопичен дерматит.

Солени и консервирани домати, краставици, гъби, листа от това растение придават особен богат вкус и аромат. Съдържащите се в тях вещества предпазват запазения продукт от разваляне.

Таблица: характеристика на степента

имеособеностКоментар 1Коментар 2
храстПо "касис" стандарти със средна височина (1-1, 3 м), разпръснати. Гъвкави зелени издънки, силни жълтеникави обвити клони. Листата не се сгъстява, ъглите на листата винаги гледат надолу. Растението образува четки с 5-8 цветя (плодове) със силни дръжки.

Плододаването е редовно.

12-15 години могат да се отглеждат на едно място.

Няма много зеленина, което подобрява осветлението и аерирането.
плодове
  • среден и едър (1, 3–1, 5 g), максимум 3 g, кръгъл, с плътна кожа почти със същия размер,
  • цветът даде името на сорта - черен, леко лъскав, наподобяващ перли,
  • вкусът е приятен балансиран сладко-кисел (4, 2 точки),
  • четките узряват равномерно и плодовете остават на ръцете дълго време, без да се рушат,
  • въпреки сочността на плода, раздялата е суха.
  • плътната кора и сухото отделяне правят горския плод много транспортируем,
  • високото съдържание на пектин позволява да се получат желеподобни продукти,
  • четка със здрави дръжки позволява механизирано събиране на реколтата.
Има повече сладки сортове.
Период на зреенеСортът е среден сезон, цъфти през май, плодовете узряват в средата на юли,
продуктивностДобър, стабилен сорт е самоплодоносен и раннорастящ - той плододава 2-3 години, максималният добив е 5-6 години, до 3 кг / с храстСамоплодородието на сорта го прави независим от наличието на пчели по време на периода на цъфтеж.Има по-продуктивни сортове
Зимна издръжливостВисоко, храстите не замръзват при температури до -35 градуса
Устойчивост на болестиСортът е устойчив на антракноза, бъбречен кърлеж и, в резултат на това, на терин, който се предава от кърлеж.

Може да страда от брашнеста мана.

Има сортове, устойчиви на брашнеста мана.

Фотогалерия: За Черната перла и Черната перла

Ето ти, черна перла

А това е касис, черна перла

Само от гъсти сладки и кисели, богати на пектин плодове ще получим такова сладко - желе

За някои други сортове

Би било погрешно да се счита само за Черната перла. Помислете за някои сортове касис, зониран поне за някои от регионите от списъка на Черните перли, които имат интересни свойства.

Таблица: някои интересни сортове

имепът

назряване

областароматичниУстойчивост на прахообразна мана
Белоруска сладкае среднатасъщото

с изключение на западносибирски

Плодовете са едри (1, 1-1, 6),

сладко и кисело

витамин С 200-300,

много пектин

стабилен
Selechenskayaранно узряванесъщото, с изключение на

Севернокавказки, Урал

Плодовете са много едри (1, 7-3, 3),

сладък, добив до 5 кг

4.7-5 точки

стабилен, но може

чудо кърлеж

Зелена мъглае среднатасъщото

изключвам

Средна Волга

Плодовете са едри (1, 2-2, 5),

сладък

стабилен
палавницамного раноЦентрална Черна ЗемяГолеми сладки и кисели плодове 1, 5

4.8 точки

доста стабилна
лентяйкъсноСредна Волга,

Uralian

Голямо зрънце (2, 5-3), сладко,

4, 5-5 точки

стабилен

Видео: за някои сортове касис

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Земеделие Черна перла

За всяка касис е подходяща добре осветена зона с добра аерация, достатъчно навлажнена, но без застой на вода. Ако подземните води са близо, за засаждане се подготвят високи хребети. Добре подготвена почва е почва, която е била изчистена от плевели, произведена, ако киселинността е висока, и добре оплодена при копаене или засаждане. Нормите на торове се определят от състоянието на почвите в определен регион. Най-важните точки за френско грозде са правилното засаждане и правилното формиране на храста. Всичко това важи за Черната перла с някои функции.

Засаждане и размножаване

Разсад от разсадник с развити корени, без повреди, с най-малко два издънки с дължина 25–35 см, растящи от основата, с няколко живи пъпки - това е, от което се нуждаете. Преди засаждането е най-добре разсадът да бъде увит във влажна кърпа.

Страхотен разсад

Под фиданката се нуждаете от яма с размери 40 * 50 * 50, хумус или компост, към нея се добавят минерални торове, ако не са внесени при копаене, или плодородна почва, можете да добавите пясък. Смесвайки и навлажнявайки всичко, те поставят разсада наклонено, разстилайки корените, покриват го с пръст, леко разклащайки разсада, за да няма празнини близо до корените, уплътняват почвата, поливат я (около 1 кофа), правят дупка. Кореновата шийка трябва да бъде на 6-8 см под нивото на почвата.С това задълбочаване бързо се образуват нови корени и се появяват повече издънки от бъбреците на задълбочената част. Заспиват със слой торф или хумус или трева или поне суха земя, за да се избегне образуването на кора. Оптималната температура на въздуха за засаждане е температура 8-10 градуса от края на септември до средата на октомври. За да се предпази от замръзване, преди измръзване, храстът е покрит с почва 10-15 см и отново мулчиран. По този начин, засаденото растение ще има време да се вкорени и ще започне активно да се развива в началото на пролетта.

Правилно засаден храст

Черните перлени храсти се засаждат на разстояние най-малко 1, 5 метра един от друг, тъй като растението се разпространява, те не се засаждат в сянката на високи растения, тъй като храстът не е много висок.

Формиране на черен перлен храст

Правилното формиране на храстите е ключът към бъдещата култура, както количествена, така и качествена, както и дълъг продуктивен живот на касиса. Това е премахването на ненужните клони и издънки и пренасочването на хранителни вещества към обещаващи части от растението

  1. След засаждането на растенията отрежете всички леторасти, като не оставяте повече от 2–4 пъпки, за да стимулирате развитието на страничните издънки. През следващите 2-3 години излишните годишни коренови издънки се изрязват в основата на храста.

    Първоначално образуване

  2. Формативната резитба е завършена за 4-5 години.

    Продължаващо формиране

  3. В плодовия храст трябва да има клони от различна възраст. Нулата означава годишните коренови издънки от нулев ред. Числата съответстват на възрастта на клона. Тиретата маркират отрязаните клони.

    Правилно оформен храст

Впоследствие се отстраняват болни, счупени и болни клони. Оставя се стар добре носещ клон за още една година, млад, но не дава добър растеж, клонът се отрязва.

Други грижи

Оставянето се състои в поливане, ако почвата не е достатъчно влажна, внимателно я разхлабете до дълбочина от 6-8 см, тъй като корените на касиса са разположени близо до повърхността, мулчиране, инспектиране на храстите, отстраняване на повредени леторасти, отстраняване на стари лошо плодовити клони, предотвратяване на заболявания, горната дресировка. Необходимостта и честотата се определят от климатичните и почвените особености на определен регион.

Брашнеста мана

Поради факта, че няма достатъчно устойчивост на сорта към брашнеста мана, ние разглеждаме това заболяване по-подробно. Брашнестата мана е гъбично заболяване, което засяга предимно млади растения. Страдат зелените издънки, листата, плодовите клонки и стъблата, те са покрити с бяло покритие, което след това става кафяво. Издънките стават криви, листата падат, растението може да умре.

От нехимичните методи за контрол е интересно следното, което позволява напълно да се потисне болестта:

Преди пъпкуване пригответе инфузия от една част от черницата или прах от сено и три части вода. Три дни по-късно инфузията се разрежда два пъти с вода, филтрира се. Пръскайте храстите. Повторете приготвянето на инфузията и пръскането след 2 седмици, след това отново в средата на юни.

Отзиви

Любознателен, Засадете черни перли. Не се руши, има голям аромат на касис, вкусен. Раните по него не се забелязаха, много ни хареса разнообразието.

Calista

Имам разнообразие от черни перли, от стари доказани сортове. Сега малко хора го отглеждат, но напразно. Узрялото зрънце може да виси на храста до месец, раздялата е суха, плодовете не са най-големите, но са твърди и невероятно сладки. И ако реколтата не бъде прибрана, тогава тя ще се забие върху клоните, превръщайки се почти в стафиди със касис. Плодовете са перфектно изсушени в сушилнята. Трябва да се вземат предвид условията и всичко си струва да се опита. Защото описанието е едно, а конкретното поле е съвсем различно. Имам сух южен склон, много нови сортове изобщо не се показват. А старата беларуска сладка се държи просто прекрасно. Може би с поливането и новите продукти биха растат, но засега няма такава възможност.

rinamas

Този сорт има съществен недостатък - не е устойчив на МР и слабо устойчив на антракноза; имам недвусмислено отношение към такива сортове, дори ако плодовото месо е добро - ще отнеме много време, за да поддържаме здравето на храстите, а ние нямаме само касис в такова количество, опитайте се да не усложнявате живота си (за да не се протегнат краката ви сред храстите), така че подборът на сортовете е много важен.

Ирина Шабалина, област Оренбург

Когато описва сорта Black Pearl, думата „трайни“ подсказва себе си - силни стъбла, силни плодове и, разбира се, силна репутация, в противен случай сортът не би бил търсен повече от 30 години. Но времето не стои неподвижно и други сортове, зонирани в същите региони, могат да се конкурират с Черните перли и да превъзмогнат този сорт по редица качества. Препоръчително е да имате различни сортове на един и същи сайт: ранни и късни и много сладки за лятна консумация от храста, и сладко-кисели. Изборът е градинарят, какво да прави и какво да прави.

Препоръчано

Мразоустойчиво грозде Zilga: характеристики на отглеждането
2020
Третирайте праскова овощна градина за къдрава коса
2020
Енергия - домати с едри плодове, а не върхове!
2020