Как да засадите хрян във вашата градина

Хрянът е една от най-обичаните подправки в руската кухня. Той не само придава оригинална нотка на вкуса на месни и рибни ястия, сосове и маринати, но също така е богат на разнообразни витамини. Всеки градинар, дори и начинаещ, може да отгледа хрян.

Как да засадите хрян на сайта

Хрянът е зеленчуково растение, принадлежащо към многогодишните билки. Има мощни, добре развити коренища и големи продълговати форми. Има отлична зимна издръжливост, устойчивост на засушаване и обща жизнеспособност, поради което се отглежда както в европейски, така и в азиатски страни. Често градинарите отглеждат неразмножаващи се ("народни") сортове хрян (Суздал, Вълковски, Латвийски, Ростов), въпреки че има сортове - Атлант и Толпухов, различаващи се с по-мек вкус и по-малко податливи на разпространение в целия сайт.

Листата и коренищата на хрян съдържат:

  • летливи и етерични масла с бактерицидно действие;
  • Витамин С (до 0, 2 g на 100 g);
  • алилово горчично масло (използвано в готвенето и традиционната медицина);
  • витамини от група В и РР;
  • голямо количество каротин (115 mg на 100 g).

Кореновите коренища подобряват не само вкуса на различни ястия, но също така съдържат много полезни вещества

Засаждането и отглеждането на хрян е лесно: той е много непретенциозен и издръжлив - дотолкова, че мнозина го смятат за злонамерен плевел и се опитват да предотвратят навлизането на градината. Вярно е, че този зеленчук се превръща в плевел, ако е неправилно гледан. Хрянът може да остане на едно място в продължение на 10-12 години, но е препоръчително да се изкопаят коренища 1-2 години след засаждането, в противен случай растението "диви", корените се разклоняват и отиват дълбоко, така че отстраняването му става много трудно.

Най-често зеленчуците се отглеждат в открита земя, но можете да направите това в оранжерия, ако трябва да ускорите съзряването му.

Въпреки достатъчната устойчивост на засенчване, хрянът все още не обича силни сенки, така че трябва да изберете място за него в градината, далеч от гъсти дървесни или храстови насаждения. Много градинари препоръчват засаждането на зеленчук по протежение на оградата.

Дати на кацане: през лятото и преди зимата

Хрянът има такава голяма жизненост, че може да се засажда почти по всяко време на годината:

  • засадете резници през пролетта, когато почвата вече се е размразила (втората половина на април се счита за най-доброто време). При силни възвратни студове резниците може да не се вкоренят, следователно е необходимо да изчакате времето, когато температурата на почвата ще бъде над +5 ° C;
  • засадете растение през есента (второ десетилетие на септември - средата на октомври за централна Русия). Преди студовете трябва да останат 12-14 дни. Ако есента е суха, засаждането ще трябва да се полива. Като правило растенията перфектно вкореняват и добре понасят зимата;
  • през цялото лято можете да засадите и трансплантирате хрян. Препоръчително е да изберете облачен ден и как да поливате насажденията, за да улесните вкореняването. Ако времето е много горещо и сухо, по-добре е да се въздържате от засаждане на хрян през лятото;

    Хрянът може да се засажда и пресажда дори през лятото при липса на суша

  • засаждането на хрян през зимата е възможно в края на октомври - началото на ноември. За да направите това, през първата половина на октомври трябва да изчистите почвата от плевели и растителни остатъци, след това да я копаете дълбоко. Резниците трябва да се задълбочават повече, отколкото при пролетно засаждане (3-4 см), за да се предпазят от замръзване.

Засаждане на резници от хрян

Хрянът рядко дава семена, затова най-често се размножава чрез резници, които всъщност са парчета от корените.

Избор на площадка и подготовка на почвата

Преди да засадите хрян във вашия район, трябва да изберете подходящото място за него. Препоръчително е да засадите растението на слънце или на частична сянка. Почвата трябва да има висока влажност и въздухопропускливост. По принцип хрянът може да се развие на всяка почва, но на тежка глина образува горчиви и твърди, вдлъбнати корени, а на пясъчна се оказва безвкусен. За да получите коренища с добро качество, е необходимо да засадите растението върху плодородни черноземи, глини, пясъчни глинести или дренирани торфища, обогатени с органични торове.

Черната почва е добра почва за хрян

Добре е да засадите хрян там, където се отглеждат домати, картофи и други зеленчуци.

Необходимо е да подготвите почвата предварително: например за пролетно засаждане почвата се подготвя през есента. Процедурата е следната:

  1. Плевелите се отстраняват на избраното място, органичните торове се разпръскват и изкопават.
  2. През пролетта, малко преди засаждането, се извършва друго плитко копаене с въвеждането на минерални или органични торове:
    • калиев и амониев нитрат, суперфосфат, които се смесват в равни пропорции - доза от 30 g / m2;
    • кофа торф и пясък върху глинести почви, както и 10-12 кг оборски тор на квадратен метър;
    • 0, 4-0, 5 кг / м2 пепел с повишена киселинност на почвата.

Беритба и съхранение на резници

Резниците от хрян лесно могат да се приготвят независимо. За да направите това:

  1. Когато есента копаете от големи коренища, трябва да отрежете годишния прираст.
  2. Резниците трябва да имат дължина 20–25 см и диаметър 0, 5–1, 5 см; всички странични процеси и клони трябва да бъдат отрязани.
  3. Горните резници трябва да бъдат отрязани под ъгъл 90 °, а долната - косо, така че при засаждането да не се смесват горната и долната част.
  4. Резниците трябва да бъдат вързани на куп и поставени в мазето, поръсени с леко навлажнен пясък или дървени стърготини, или изкопани в градината до пролетта.

Силното намокряне на субстрата може да провокира преждевременно поникване на корените.

За да приготвите коренови резници, от коренища от хрян се изрязват дори парчета с дължина 20–25 cm

Можете да подготвите материала за засаждане през пролетта, когато почвата се е размразила. Такива резници трябва да бъдат засадени възможно най-скоро на постоянно място.

Авторът успешно използва "мързеливия" метод за размножаване на хрян. Като се има предвид уникалната жизнеспособност на растението, по време на есенното копаене на хрян можете просто да вземете допълнителни малки корени или парчета от корени (дълги поне 8-10 см и дебелина поне 1 см) и веднага да ги засадите на ново място, задълбочавайки се с 5-6 см. С добро поливането обикновено дори такива резници се корени успешно и след 2 години дават полезни коренища.

Подготовка на резници за засаждане

През пролетта парчета корени започват да се подготвят за засаждане:

  1. За 12-15 дни резниците се преместват на място с по-висока температура и се покриват с влажна кърпа или слой торф, за да се гарантира покълването.
  2. Веднага щом резниците поникнат, те заслепяват всички „очи” в средната част. За да направите това, избършете стъблото с парче репей, груба ръкавица или тъпа страна на острието на ножа, оставяйки само горната и долната пъпка за развитието на корени и листна розетка.

    Всички покълнали резници от хрян са „заслепени“ от всички „очи“

Покълването може да се извърши и чрез изкопаване на резниците в оранжерията (поставени под ъгъл, косо отсечено).

Така подготвените резници могат да бъдат засадени в земята.

Видео: подготовка на посадъчен материал - резници от хрян

Ако нямате собствен посадъчен материал, купете голямо коренище от хрян, нарязано на парчета (с дължина 3-5 см) и засадете през април през земята. До есента засадените сегменти дават млад растеж, който ще служи като посадъчен материал.

Апикални бъбреци

Друго разнообразие от посадъчен материал са апикалните пъпки, разположени в края на основния издънка или страничен процес, които се отрязват с парче коренище (2-3 см).

Апикалните пъпки се обозначават с числото 6, еднакво събуждане на горния ръб на всеки резник

Можете да ги приготвите и през зимата, тъй като пъпките се излюпват дори върху коренищата, съхранявани в хладилника.

Последователността на действията е следната:

  1. Материалът се поставя в съд с плодороден субстрат и се полива, докато се появят корените.
  2. След това всяко растение се прехвърля в отделна чаша или саксия.

    След образуването на корени, парчета корен от хрян с апикални пъпки се засаждат в саксия

  3. Отстранете излишните листа, така че да не останат повече от две розетки. Това е необходимо, за да се провокира растеж на корените.
  4. Подготвените растения се засаждат на постоянно място, като резници, през април.

Засаждане на хрян на открито

Когато засаждате резници от хрян в открита земя, препоръчително е да използвате колче за разсад. С негова помощ се получава наклонена (30–45 о) вдлъбнатина с необходимата дължина в почвата.

Те пробиват почвата с шев за зашиване, за да засадят стъблото на хрян под правилния ъгъл

Процесът на кацане се състои от следните стъпки:

  1. В вдлъбнатината, направена от фиданката за разсад, коренът на хрян се потапя, насочвайки го с косо нарязано надолу. Растенията се засаждат в редове с разстояние между редовете 0, 7–0, 8 m и пролука между съседните храсти в редица 30–40 cm.

    Когато засаждате, не бъркайте горния и долния край на дръжката и го засадете под наклон, потапяйки апикалната пъпка с 4-5 см

  2. Апикалният бъбрек се поръсва с 3-5 см почва.
  3. За бързо вкореняване почвата е леко уплътнена с крак.

По правило 4-6 растения са на квадратен метър.

Видео: засаждане на хрян

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Засаждане на семена от хрян

Храновите храсти цъфтят през втората година от живота, но обикновено семената не се образуват или се появяват в много малки количества. Следователно размножаването на семена е рядко.

Хрянът дава много приятни ароматни цветя, но почти не образува семена

Ако все пак сте събирали или купували семена от хрян, можете да ги използвате за отглеждане на зеленчук. Хренът от семена се отглежда, като всяка друга зимно издръжлива култура. Не е необходима обработка и стратификация на семената и не е необходимо предварително отглеждане на разсад. Сеитбата може да се извърши веднага в земята през пролетта или преди зимата. Почвата трябва да се подготви предварително по същия начин, както за засаждане на резници.

По желание семената на хрян могат да бъдат третирани със стимулатор на растежа преди засаждането, например, Energen. За това 1 ml от лекарството се разтваря в 50 ml вода и семената се накисват за 6–20 часа.

Как да засаждаме хрян

Хрянът може да бъде засаден по следните начини:

  • на повдигнатото легло,
  • в кофа или бъчва,
  • в "ръкав" на пластмасов филм.

Най-често хрянът се засажда на високи лехи. Този метод на засаждане се препоръчва особено за почви с тънък плодороден слой или прекомерна влага. Височината на лехите трябва да бъде 25-30 см: с това засаждане растението не наводнява с вода по време на обилни дъждове и освен това изкопаването на коренища през есента се улеснява.

Засаждането на хрян върху повдигнато легло е подходящо за почви с тънък плодороден слой или прекомерна влага

Хрянът се засажда в кофа или варел, за да се ограничи „пълзенето“ му в градината. Разликата между засаждането в кофа и в бъчва е само в броя на растенията, които се вписват в тези контейнери.

Те отглеждат хрян в бъчва или кофа, както следва:

  1. В стара кофа (бъчва) напълнете хранителната смес от компост или хумус с почва.
  2. Погребете напълнения контейнер в земята, така че страните да се издигнат на 2-3 см над повърхността. Можете да поставите 2-3 коренища във всяка кофа, в бъчва 5–6.

    Ако пуснете хрян в кофа, той няма да пълзи около обекта

  3. През есента контейнерът се изважда и се обръща настрани - докато корените лесно се отстраняват и остават непокътнати.

Поливането и подхранването на растенията в бъчва или кофа през лятото се извършват по общата схема.

Видео: как да отглеждате хрян в бъчва

Втулка от дебел (100 микрона) пластмасов филм също предотвратява разпространението на хрян в района. Втулката е избрана така, че диаметърът й да надвишава дебелината на дръжката от 4–5 пъти.

Последователността на действията:

  1. Втулката е запълнена с пръст, стъблото е поставено в нея, така че горният край да стърчи 1–1, 5 см, а долният край 2 см.
  2. След това втулката се вкопава в почвата под ъгъл (30–35 °). Филмът не позволява на растението да образува странични клони и по време на есенната реколта коренището лесно се отстранява.

Грижи за кацане

За да получите добра реколта за засаждане, трябва правилно да се грижите за:

  • отсече
  • разхлабете почвата
  • вода и фураж.

Когато се появят първите кълнове от хрян, трябва да се извърши изтъняване, така че да останат само най-силните издънки. През юли коренищата се изкопават и се отрязват всички странични корени на дълбочина 25 см, след което корените отново се покриват с пръст, уплътняват се и се поливат правилно.

Разхлабената почва е едно от основните условия за отглеждане на хрян. Общо 3 разхлабвания през лятото ще бъдат необходими:

  • 7-8 дни след засаждането (дълбочина 3-4 см);
  • след това след покълване на разсад (дълбочина 6-8 см);
  • след това още 12-14 дни (10-12 см).

Разхлабването трябва да бъде внимателно, за да не се повредят младите корени.

Разхлабете младите растения с рейка, внимателно, за да не повредите корените на хряна

Хрянът има добра устойчивост на засушаване, но поливането е необходимо за вкореняване на резници. Провежда се за първи път на всеки 7-10 дни със скорост 2-3 л / м2 (при сухо време поливането е по-често). Когато растенията се вкоренят, те трябва да се поливат само при липса на валежи (3-4 л / м2).

Не е необходимо да се прилагат торове - хрянът се развива добре без тях. Ако желаете, можете да подхранвате насаждения със сложни торове веднъж месечно (50 г на кофа вода).

Съвместимост с други растения

Хрянът е доста агресивно растение. Самият той лесно издържа околностите на други растения; само домати, боб и ягоди са нежелателни за него. И също така е препоръчително да не засаждате хрян близо до дървета и храсти, защото корените на дърветата ще пречат на извличането на коренища от хрян.

Добри съседи за този зеленчук са ароматните билки и картофите. Дори се препоръчва да се засажда хрян до картофи като средство за възпиране на колорадския бръмбар. Хрянът от ревен се понася добре, а за броколите това растение е добро като предшественик.

Не издържат на съседство с хрян:

  • артишок;
  • ряпа;
  • ряпа;
  • моркови;
  • черен пипер;
  • скорцонер (испански козел или черен корен).

Като цяло, най-добре е да засадите зеленчук, който "не е по-сладък от репички", далеч от други растения - на границата на парцела или в ъгъла на градината - и ограничете способността му да се разпространява отстрани.

Отзиви градинари, засаждащи хрян

Препоръчително е да засаждате хрян обикновено отделно от всички растения или в ъгъла на градината и винаги се уверете, че той не стреля отстрани. Можете да го засадите в железен тиган, за да не расте в цялата градина. Размножава се лесно, но как тогава да се отървем от него? Моят съсед, като цяло, зад оградата под брезата, определи мястото му. Затова го използвам. Както казват хората: ако свекървата силно се дразни, тогава той заплашва да сложи хрян на гроба й!

TatyanaE

Не бих посъветвал да засаждате хрян в градината или в градината. Най-добре е да го засадите някъде зад оградата. Хрян - растение непретенциозно, не изисква специални грижи или често поливане. Но корените вземат такова и расте, така че след това не можете да го изкорените без трактор.

Тата цялата червена

Засаждането на хрян не представлява трудности. Необходимо е само да изберете правилното място, така че растението не само да се развива добре, но и да не потиска останалите жители на градината. При правилна грижа можете да получавате обилна реколта от този здравословен пикантен зеленчук всяка година.

Препоръчано

Грижа за касис: третиране на вредители, подрязване, мулчиране и отглеждане
2020
Какво е ремонтна къпина и какви са особеностите на нейното отглеждане
2020
Как да си направим DIY заек: примери за домашно приготвени дизайни
2020