Аспержи: как да отглеждаме екзотичен зеленчук

Оказва се, че аспержите изобщо не са нов зеленчук в градинските ни парцели. Преди революцията аспержите се ядеха с удоволствие. Тогава зеленчукът премина в категорията на буржоазни и следователно вражески продукти и постепенно изчезна от нашите маси и легла. В момента този хранителен продукт се появява по рафтовете на супермаркетите, жалко е, че е просто по-замразен. Но да отглеждате този кралски зеленчук на обикновено легло изобщо не е трудно. Просто трябва да имате малко търпение и да знаете правилата на селскостопанската технология.

Как да размножавате аспержите

Аспержите са здравословна и вкусна зеленчукова култура. Той е невероятно популярен в Европа, Азия и Америка. Там се отглеждат няколко вида аспержи:

  • зелен;
  • лилав;
  • бяло;
  • зърна;
  • към морето.

Необичайно изглеждащ зеленчук - аспержи, изключително популярен в цял свят

За съжаление, нашите градинари почти нямат интерес към тази реколта. И как да отглеждате този деликатес, малко хора знаят. Но аспержите са най-ранното зеленчуково растение, което може да поддържа тялото точно когато витаминната гама е много оскъдна.

Аспержи - ранен зеленчук, който помага за попълване на витаминния резерв на организма

Има няколко начина за размножаване на тази многогодишна билка, което значително улеснява отглеждането на аспержи.

Разделяне на Буш

Това е може би най-лесният и достъпен начин за размножаване на аспержи, дори за начинаещи. Преживяемостта на сегменти от коренища с бъбреци е много висока - почти 100%. Освен това можете да се включите в този метод на размножаване през пролетта, лятото и есента. Най-препоръчително е да разделяте храста по време на трансплантация. За това е подходящо растение на 4 или 5 години.

Аспержите имат много мощна коренова система, простираща се на повече от метър дълбоко в почвата

  1. Внимателно изкопайте храст от почвата, като внимавате да не повредите много корените. За да направите това, ще трябва да изкопаете широка и дълбока дупка, тъй като корените на растението са много мощни. Много е удобно растението да се извлича с вилица.
  2. Разделете коренището на парчета с остър нож, така че на всеки дивидент да има поне 1 издънка.

    Всяка част от коренището трябва да има бягство

  3. Задайте сегмент от коренище в центъра на засаждането или изкопа. Разстелете корените, така че да не се усукват.

    При засаждането корените трябва да се изправят

  4. Поръсете корените със слой почва поне 10 см. В този случай апикалната пъпка трябва да се поръси с 5-сантиметров слой.

    Поръсете засадените части от коренището след поливане

  5. Поливайте площадката. Тъй като почвата се утаява, почвата трябва да се попълва.

Ако има много разделения, можете да ги засадите в окоп с дълбочина 30 см и ширина 50 см. Разстоянието между растенията е 50-60 см. При засаждане на два реда разстоянието между редовете трябва да бъде най-малко 1 м.

Важна информация при засаждане на аспержи

  • Тъй като аспержите са многогодишно растение, хранителните вещества трябва да се добавят в почвата преди засаждането. 1 m² е необходимо
    • 15 g амониев сулфат;
    • 30 g калиев сулфат;
    • 60 г суперфосфат;
  • минералните торове могат да бъдат заменени с органични. На 1 м² трябва да направите поне 6 кг добре презрял хумус;
  • аспержите се отглеждат добре след култури и зеленчуци, които изискват дълбоко копаене на почвата, например картофи.

изрезки

Този метод за размножаване на културата се прави най-добре от март до юни. Като резници използват зелени издънки.

  1. От миналата година стреляйте, изрежете резниците, потопете в разтвора на всеки корен стимулант.

    Миналогодишните резници вече могат да се вкоренят

  2. Пуснете го в малък контейнер с мокър пясък.
  3. За да създадете благоприятни условия за вкореняване, покрийте стеблото с изрязана пластмасова бутилка.
  4. В процеса на вкореняване и растеж стъблото трябва редовно да се проветрява и пръска.

След месец или 1, 5 стръкът ще се вкорени, след което ще се потопи в малко по-голяма саксия.

Размножаване на семена

Като цяло, отглеждането на аспержи от семена не е трудно за опитен градинар. Но непопулярността на този метод се свързва преди всичко с лошото покълване на семената. Е, грижата за разсад е изпълнена с някои трудности.

Семената на аспержите не се срещат често в продажба, но можете да ги съберете сами

Засаждане на разсад

Преди засаждането семената се накисват, за да се ускори покълването. За разсад семената се засяват по два начина:

  • сеитба в разсад;
  • сеитба директно в градината.

Датите за кацане въз основа на избраната опция са различни. Аспержите, отглеждани от семена, започват да дават култури едва на 3-та година.

Грижа за разсад

Разсадът може да се отглежда без допълнително осветяване, но е препоръчително да поставите млади растения на прозореца с максимално осветление. Температурата, при която се извършва покълването на семената, е средно 25 ° C. Поливането е умерено, основното е да не оставяте почвата да изсъхне много. За да поддържате условията на удобно ниво, покрийте кутията със семена с прозрачна торбичка или чаша.

Първите кълнове ще се появят скоро, след 1, 5 месеца

Първата горна превръзка се въвежда 4 седмици след появата. След това - седмица или две след гмуркането.

фехтовка

Разсадът на аспержите се бере, когато растенията станат претъпкани в обща кутия за разсад. Обикновено разсад, достигнал 15 см височина, се подлага на процедурата. Като се има предвид, че разсадът е доста развит, дълбочината на новия капацитет трябва да съответства на размера на кореновата система.

  1. За да могат разсадът на аспержите да се развие допълнително, те се нуждаят от свободно пространство, равно на 5 см дълбочина и 5 см в диаметър.
  2. Няколко часа преди процедурата растенията се поливат добре, за да се избегне нараняване на кореновата система. Брането се извършва по метода на трансбордиране - за това всеки разсад се набожда с лъжица и заедно с бучка пръст се прехвърля в нов контейнер, като същевременно леко се задълбочава.

    С помощта на лъжица можете лесно да премахнете разсада от почвата

  3. Почвата за разсад трябва да е лека и питателна. Можете самостоятелно да приготвите почвената смес, състояща се от следните компоненти:
    • 2 части плодородна почва;
    • 1 част торф;
    • 1 част хумус;
    • 1 част пясък.

Разсадът има доста дълъг корен, така че новият контейнер трябва да има достатъчна дълбочина

След гмуркане дългите и тънки стъбла на разсад могат да се огъват към земята. Но не се притеснявайте, това е временно явление.

принуждавайки аспержи

Този процес ви позволява да получите вкусен и питателен продукт през зимата или началото на пролетта.

  1. Ризомите на 5 или 6-годишно растение се изкопават от почвата през октомври и се поставят в мазето до зимата. Температурата на помещението за съхранение не трябва да бъде по-висока от 2 ° C.
  2. В началото на декември аспержите се засаждат в оранжерията.
  3. Гъстотата на засаждане в този случай е позволено да бъде висока - най-малко 20 растения се засаждат на 1 м².
  4. Разсадът е покрит с изгнил хумусен слой от около 20 см и отгоре е покрит с пластмасов филм.
  5. През първата седмица допустимата температура не трябва да надвишава 10 ° C.
  6. Веднага след като коренищата започнат да растат, температурата се повишава до 18 ° C.

Тази температура трябва да се поддържа през целия период на прибиране на реколтата.

Плътността на засаждане на аспержи е висока по време на дестилация

Грижа за аспержи на открито

Засаждането в открита земя се нуждае само от втвърдени разсад от аспержи. В централна Русия трансплантацията се извършва в началото на юни. Сайт за кацане, изберете добре осветен и спокоен. Ако температурата на почвата е под 10 ° C, тогава аспержите ще забавят растежа и развитието на подземните издънки. В този случай ще ви трябва филмов капак, който е лесен за инсталиране и демонтиране.

Като се има предвид, че аспержите растат твърде много, дайте му място покрай оградата, така че растението да не притеснява никого.

Потърсете сух парцел за отглеждане. Подземните води не трябва да се доближават до почвената повърхност от 1, 4 м. Преди засаждането обработете земята - изкопайте многогодишни култури, оплодете добре. Като цяло се отнасяйте към подготовката на сайта с пълна отговорност, защото аспержите са в състояние да растат на едно място и да донесат реколта за 20 години, а дори и малко повече.

поливане

Въпреки стремежа на аспержите към замърсени почви, засадените разсад трябва да се поливат често. Това е особено важно през първите 2 седмици след засаждането, докато аспержите не са образували дълбока коренова система. В този случай след абсорбиране на влага трябва да се извърши разхлабване на почвата в пътеките, но това трябва да се направи много внимателно, за да не се повредят корените. Земята върху леглата от аспержи трябва да е леко влажна. Недостатъчното поливане ще се отрази на състоянието на младото растение. Ще стане слабо и болезнено.

Така че почвата в пътеките да не изсъхне много бързо, можете да го мулчирате с плътен пластмасов филм, който също няма да позволи на плевелите да растат.

Възрастните растения не се поливат толкова често, колкото младите растения. Но въпреки това влажността на почвата трябва да се следи. Ако почвата е суха, издънките стават горчиви, влакнести и грапави. За да могат аспержите да получат необходимото количество влага, 6-8 литра вода на храст са достатъчни при поливане.

Аспержите обичат умерено, но навременно поливане

Горна превръзка

Добивът на аспержи директно зависи от висококачественото хранене. Но тук има някои нюанси.

  • аспержите практически не изпитват нужда от азот, така че делът на този елемент в храната на растението е много малък;
  • докато липсата на мед и калий ще се отрази негативно върху способността на аспержите да произвеждат сочни издънки;
  • Аспержите са много любители на органичната материя, така че дайте предимство на оборския и билков тинктури.

За да могат издънките на аспержите да имат повече нежност и да са бели (което е особено ценено от чревоугодниците), е необходимо през есента или май, когато започват да се появяват първите кълнове, да излеете хумус в градината - 1 кофа с растение органично на растение.

  • През пролетта, освен органични вещества, торовете включват калий, калций и фосфор. Ако тези вещества се прилагат в суха форма, тогава те го правят изключително под поливане;
  • през юли, за да поддържате силата на растението след прибиране на реколтата, можете да използвате разтвор от пилешки изпадания. Между другото, обърнете внимание, че посочената концентрация на разтвора е висока - 1/10;
  • в края на октомври е препоръчително да се използват сложни торове. Най-често по това време насажденията от аспержи се хранят със суперфосфат и калиева сол - 30 g от всяко вещество на 1 m².

Невъзможно е да добиете този прекрасен зеленчук без горни дресинг.

Плевене и отглеждане

Това са много важни стъпки в грижата за растение, необичайно за нашите легла. Както вече беше отбелязано, плиткото разхлабване трябва да се извършва след всяко поливане - поне 8 пъти на сезон. За кълновете от аспержи, които са разположени под могилата, е изключително важно да получите достатъчно кислород за развитие. За да подобрите аерирането, можете да използвате домашно устройство. Състои се от дървен валяк, в който се задвижват нокти, дълги не повече от 2 см. Като търкаляте такъв валяк по повърхността на глинен хълм, вие унищожавате почвената кора и възстановявате циркулацията на въздуха.

Последни записи През април обработвам рози, така че да не влизат вредители в моите красавици

5 японски растения, които се вкореняват добре в Централна Русия

Как да защитя разсад от любопитните ми котки

Пътища при засаждане на аспержи винаги поддържат чисти. Плевене на трева трева ще спаси кралския зеленчук от много неприятности под формата на вредители и болести.

Плевенето и отглеждането на леглата от аспержи е ключът към добрата реколта

окопаване

По време на растежа на аспержите е важно растението да се опушва навреме. Процедурата се провежда, когато зелените клони на зеленчука се достигнат на височина 20 см. Този процес позволява растежните пъпки да се превърнат в сочни издънки. Олющването е особено подходящо за младите растения, които могат да страдат от замръзване през зимата.

Характеристики на грижата за аспержите в оранжерията

Не всички сортове аспержи са подходящи за отглеждане в оранжерия. Предимствата са ранните хибриди и сортове:

  • Arzhentelskaya;
  • Франклин;
  • ЦИТО;
  • Коноверс колосален;
  • Марта Вашингтон.

Аспержи Argentel фин сорт за отглеждане в оранжерии

В парникови условия аспержите се размножават по обичайния начин - чрез делене на коренища и семена. Можете да отглеждате разсад точно там. Това е много удобно, тъй като растенията не се нуждаят от темпериране, те вече са адаптирани към условията на по-нататъшен растеж.

Моля, обърнете внимание, че когато оранжерия е засадена на разделения, апикалният бъбрек не се задълбочава много - трябва да е в горния слой на оранжерийната почва.

Необходими условия за отглеждане

Оранжерия - специално място. Тук можете да създадете идеални условия за отглеждане на ранна реколта от аспержи. Особеността на растението е, че то не се нуждае от допълнително осветление. Кълновете започват да се образуват под слой от почва и, проправяйки се към повърхността, са доста способни да разпределят съществуващите източници на светлина.

Но зеленчукът е по-причудлив спрямо температурния режим. Нежните кълнове започват да се образуват в почвата при температура 15 ° C. Максималната стойност не трябва да надвишава 25 ° C. В този термичен интервал аспержите ще покажат отлични добиви.

Поливане и подхранване

Тъй като условията на оранжерията ви позволяват да поддържате влажността вътре на по-високо ниво, поливането се извършва само при необходимост. Горната обработка се извършва със същите торове като в открита земя.

Отглеждайки аспержи в оранжерия, можете да получите страхотни резултати.

Възможно ли е да отглеждате аспержи у дома

Да отглеждате аспержи у дома, точно като зеленчуково растение, е неблагодарна задача. И въпросът не е дори в специални грижи. Просто коренището на аспержите за нормално развитие изисква твърде много място, както в дълбочина, така и в ширина. Малко вероятно е да се осигури на растението достатъчен обем на почвата на малки балкони. Но да съдържа аспержи като декоративно растение - моля. Вътрешните аспержи (това се нарича аспержи на латиница) ще украсят всеки ъгъл на апартамента с пресни билки.

Вкъщи аспержите могат да зарадват само изобилие от зеленина

Характеризира отглеждането на аспержи в различни региони

Аспержите могат да се отглеждат в почти всеки регион, с изключение, може би, на Далечния север. Изглежда, че термофилно растение е в състояние перфектно да издържа на ниски температури - до -30 ° C, дори с лека снежна покривка. Следователно, можете да отглеждате този зеленчук в откритата земя както в Урал, така и в Сибир. Само през зимата леглата са покрити с дебел слой мулч, например със същия оборски тор, който прегрява, загрява почвата. Вярно е, че младите аспержи много се страхуват от замръзване, дори и малък. Докато аспержите започват да образуват култура, по-добре е да отглеждате младо растение под навес от филм в студения сезон.

Градинарите в студени райони имат една тайна за отглеждането на аспержи. Те оставят на леглата само мъжки растения, които понасят перфектно ниските температури. Но женските растения са по-малко студоустойчиви.

В студения сезон сибирските аспержи са уютни под лек подслон

За средната зона на Русия и Московска област, както и за Беларус, има много разновидности на аспержи, подходящи за условия на открито. Най-известните:

  • Ранно жълто;
  • Датски бял засилен;
  • Реколта 6.

Ако се следва селскостопанска технология, е възможно да се получат аспержи в тези климатични условия без проблеми. Най-популярният метод за отглеждане е разсад.

В Кубан, Крим и Украйна разсадът на аспержите се засажда по-рано, отколкото в централна Русия. Това е възможно след втората половина на май. В крайна сметка изобилието на слънцето позволява на почвата да се затопли много бързо. Характеристика на отглеждането на аспержи в горещите райони е контролът върху спазването на напояването.

На юг много топлина и светлина облагодетелства аспержите

Болести и вредители

Аспержите се считат за издръжливи растения, които рядко са засегнати от болести и вредители. Но има специфични заболявания, които са в състояние бързо да унищожат насажденията и да лишат дългоочакваната реколта.

Болести и мерки за контрол

Кореново гниене или Fusarium. Заболяването засяга корените и корена на шията. В резултат на това страда целият храст - клонките започват да се рушат и скоро растението умира. Фундазол помага в началния стадий на заболяването. Ако болестта се стартира - трябва да изкопаете и унищожите целия храст.

Поражението на кореновата система води до смъртта на цялото растение

Ръждата. През юни засегнатите издънки на аспержите придобиват тъмен цвят. Засегнатите области на заболяването се увеличават по размер - тези спори узряват, които след това мигрират към здрави листа. Ръст хваща постепенно гребена на аспержите. Затова внимателно инспектирайте насажденията, така че в случай на първите признаци на употреба на фунгициди за контрол на гъбичките.

Забелязването на стъблата на аспержите е сигурен признак на ръжда

паразити

Аспержите летят. От средата на май до края на юни мухата снася яйца във вътрешностите на аспержите. След седмица се появяват ларви, които започват да изяждат сърцевината на издънката. В резултат на това стъблото се огъва, а след това се счупва и изсъхва. За борба с мухата използвайте инсектициди, например, Actellic.

Ларвите на аспарагусните мухи ядат стръкове от аспержи отвътре

Аспержи крекер. Бръмбарът и ларвата му ядат стъбла, зеленина, плодове. Растението първо спира растежа, а след това напълно изсъхва. За контрол на вредителя почвата в растенията от аспержи се обработва с разтвор на Actellik. Бръмбарите се събират на ръка.

Този красив бръмбар е опасен враг за аспержите.

Превенция и лечение

Най-често аспержите страдат от болести и вредители в резултат на неправилна грижа.

  • Не засаждайте аспержи на тежки почви;
  • преди засаждането приведете нивото на киселинност до нормални стойности - pH 6 - 7;
  • всяка седмица проверявайте насажденията, за да установите първите признаци на болести и вредители;
  • не оставяйте останките от корени и стъбла в пътеките;
  • не наливайте аспержи, това води до коренови заболявания;
  • ако невенчета, невен, босилек или храсти чери домати са засадени по периметъра на леглото с аспержи, броят на вредителите ще бъде значително намален;
  • през есента отрежете всички изсушени кълнове от аспержи и ги изгорете.

През есента и началото на пролетта леглата с аспержи трябва да бъдат третирани с фунгициди - Топаз, Фитоспорин. Бордовата течност се радва на особената любов на градинарите.

Превенцията е най-добрият начин за защита на растенията от болести и вредители

Събиране и съхранение

Беритбата на този невероятен зеленчук ще започне едва на 3-тата година след засаждането на разсад. Силните и доста гъсти храсти над повърхността на градината ще ви разкажат за готовността на растението да образува ядливи издънки. Ако растението изглежда крехко навреме, тогава е по-добре да отложите реколтата с още една година.

Издънките достигат техническа зрялост до около средата на април. Разбира се, трябва да се съсредоточите върху скоростта на сорта. Готовите за изяждане издънки имат диаметър най-малко 1 - 2 см. На дължина те могат да нараснат от 15 до 20 см. Основното нещо е да имате време да отрежете издънките, преди главите да започнат да се отварят.

Отрязването на издънките на аспержите е най-добре със специален нож

  • се препоръчва да се изрежат 2 - 3 издънки от млад храст. Но не повече от 5 броя. Производителността на аспержите нараства всяка година. Тригодишните насаждения с 1 м² ще дадат 2 кг издънки. През следващата година тази цифра ще нарасне до 5 кг;
  • Преди да отрежете издънката, внимателно изстържете почвата от нея. За да не повредите коренището, отрежете 2 до 3 см над него. След това внимателно напълнете пъна с компот от хумус или торф;
  • издънките се събират на всеки 2 дни. Но на юг, особено при горещо време, това се случва ежедневно, понякога до 2 пъти на ден.

Издънките на този зеленчук, който не е съвсем обичайно за нас, не се съхраняват дълго време. В хладилника аспержите са най-добре запазени, ако са предварително увити във влажна кърпа и вертикално поставени в отделението за зеленчуци и билки. Преди полагане издънките на книги не мийте!

Дръжте издънките от аспержи в хладилника в строго изправено положение

На 3-тия ден на съхранение аспержите започват да губят вкусовите си качества - сочните и меки издънки стават твърди и сухи.

Издънките от аспержи могат да бъдат замразени, като първо се увият в плат, прилепнат филм или чанта. Под влияние на ниските температури аспержите са в състояние да поддържат сочност.

Най-оптималните условия за съхранение са висока влажност - 90% и температура от 0 до 1 ° С. Именно тази среда позволява да се запазят вкусовите свойства на аспержите за 3 до 4 седмици.

Шоковото замразяване позволява да се запази сочността на издънките на аспержите

Ничего сложного в выращивании спаржи нет. А время до начала сбора урожая пролетит незаметно, ведь кроме спаржи, на огороде растут и другие растения. Зато когда придёт время собирать и пробовать урожай, семья обязательно оценит ваши старания. Ведь спаржа — не только вкусный продукт, но ещё и очень полезный. Кроме того, растение способно оживить своей пышной зеленью любой скучный уголок участка.

Препоръчано

Грижа за касис: третиране на вредители, подрязване, мулчиране и отглеждане
2020
Какво е ремонтна къпина и какви са особеностите на нейното отглеждане
2020
Как да си направим DIY заек: примери за домашно приготвени дизайни
2020